Šošovicový prívarok

Postup

1. 1

   Šošovicu preberieme, dáme do misky a necháme namočenú asi 2 hodiny. Potom ju dáme do hrnca aj s vodou, v ktorej bola namočená, pridáme bobkový list (nesolíme, abysa rýchlejšie uvarila), prikryjeme a varíme na miernom ohni domäkka, asi 15–20 minút.
2. 2

   Očistíme zemiaky, pokrájame ich na malé kocky a uvaríme v osolenej vode.
3. 3

   Z oleja a múky spravíme zápražku, odstavíme, môžeme do nej pridať mlieko alebo smotanu a poriadne premiešame, aby sa nevytvorili hrudky.
4. 4

   Potom ju pridáme k šošovici, rozmiešame, osolíme a varíme 5–10 minút. Potom pridáme uvarené zemiaky a ak treba, ešte dolejeme mliekom a okyslíme octom.
5. 5

   Šošovicový prívarok podávame s údeným vareným mäsom, párkom alebo volským okom a chlebom.