Šošovicový prívarok

Autor receptu: redakcia

Suroviny

Postup

  1. Šošovicu preberieme, dáme do misky a necháme namočenú asi 2 hodiny. Potom ju dáme do hrnca aj s vodou, v ktorej bola namočená, pridáme bobkový list (nesolíme, abysa rýchlejšie uvarila), prikryjeme a varíme na miernom ohni domäkka, asi 15–20 minút.
  2. Očistíme zemiaky, pokrájame ich na malé kocky a uvaríme v osolenej vode.
  3. Z oleja a múky spravíme zápražku, odstavíme, môžeme do nej pridať mlieko alebo smotanu a poriadne premiešame, aby sa nevytvorili hrudky.
  4. Potom ju pridáme k šošovici, rozmiešame, osolíme a varíme 5–10 minút. Potom pridáme uvarené zemiaky a ak treba, ešte dolejeme mliekom a okyslíme octom.
  5. Šošovicový prívarok podávame s údeným vareným mäsom, párkom alebo volským okom a chlebom.