Somlói rezy fotorecept

Name: Somlói rezy (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 2 min
Total time: 62 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; cukor práškový, 80 g; múka hladká špeciál, 120 g; prášok do pečiva, 1 ČL; vajce, 4 ks; cukor práškový, 80 g; múka hladká špeciál, 100 g; prášok kakaový, 20 g; prášok do pečiva, 1 ČL; mlieko, 400 ml; puding kakaový, 2 bal práškový; cukor kryštálový, 1 PL; maslo, 120 g; rum, 2 PL; mlieko, 400 ml; prášok krémový, 2 bal. (Zlatý klas); cukor vanilínový, 1 bal.; smotana, 250 ml; šľahačka, 300 ml; smetafix, 2 bal.; cukor kryštálový, 1 PL; čokoláda, 100 g; džem jahodový, 4 PL

izabella929, 10. októbra 2015

Foto: izabella929

Na tento víkend veľmi chutné rezy, ktoré sa inak volajú Somloi galuska /Maďarsko/..môžu sa podávať len tak zmiešané tmavé aj biele korpusy, posypané orechami, Zobraziť celý popisNa tento víkend veľmi chutné rezy, ktoré sa inak volajú Somloi galuska /Maďarsko/..môžu sa podávať len tak zmiešané tmavé aj biele korpusy, posypané orechami, popolievané čokoládou a ozdobené šľahačkou..ja som ich urobila v podobe rezov..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

60 minút
príprava

2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto biele:
4 ks	vajce
80 g	cukor práškový
120 g	múka hladká špeciál
1 ČL	prášok do pečiva
Cesto kakaové:
4 ks	vajce
80 g	cukor práškový
100 g	múka hladká špeciál
20 g	prášok kakaový
1 ČL	prášok do pečiva
Krém čoko:
400 ml	mlieko
2 bal práškový	puding kakaový
1 PL	cukor kryštálový
120 g	maslo
2 PL	rum
Krém vanilkový:
400 ml	mlieko
2 bal. (Zlatý klas)	prášok krémový
1 bal.	cukor vanilínový
250 ml	smotana
Na vrch:
300 ml	šľahačka
2 bal.	smetafix
1 PL	cukor kryštálový
100 g	čokoláda
4 PL	džem jahodový

Postup

1
Rozdelila som vajcia všetky naraz..8 bielkov som dala do misy a vyšľahala som tuhý sneh..

2
ku štyrom žltkom som pridala cukor a vymiešala do peny..

3
pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva..

4
napokon som vmiešala opatrne časť bielkov..plech som vystlala pečiacim papierom, vyliala som cesto a upiekla v predhriatej trúbe na 180 st. 10 min.

5
počas pečenia prvého korpusu som si vymiešala ďalšie cesto..do ktorého som pridala múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom...napokon som pridala zbytok bielkov..vyliala na plech vystlaný papierom a upiekla tak isto ako prvý korpus..

6
oba upečené korpusy som nechala vychladiť..

7
pripravila som si vanilkový krém...v mlieku som vymiešala zlaté klasy a vanilínový cukor..uvarila hustú kašu a nechala som ju vychladiť..po vychladení pudingu som do neho vmiešala vyšľahanú smotanu..

8
v druhom mlieku som vymiešala cukor a kakaové pudingy..uvarila som hustú kašu...keď bola kaša vlažná, vmiešala som do nej maslo a rum a nechala vychladiť...

9
na biely korpus som natrela horúci jahodový džem..

10
na džem som natrela kakaový krém..

11
na kakaový krém som uložila kakaový korpus..potrela som ho horúcim džemom a natrela vanilkovým krémom..dala som do chladničky stuhnúť..

12
zatiaľ som si pripravila čokoládovú šľahačku...čokoládu som nechala roztopiť..a pridala som do vymiešanej šľahačkovej hmoty..potrela som koláč a dala na n oc do chladničky stuhnúť..