Slivkový lekvár za hodinu fotorecept

Postup

1. 1

   Slivky umyjeme, rozkrojíme na polovice, odstránime kôstky. Slivky musia byť pevné. Vložíme ich do hlbokej panvice, polovičky poukladáme vedľa seba reznou stranou nahor. Pokvapkáme octom a vložíme do vyhriatej rúry na 250 stupňov. Po 25 minútach plech so slivkami vyberieme a prisypeme 250 gramov cukru. NEMIEŠAME! Vrátime do rúry a pečieme na 250 stupňov 15 minút. Potom opäť vyberieme, znova posypeme 250 gramami cukru a znova vložíme do rúry na 15 minút pri 250 stupňoch. Počas procesu pečenia v rúre sa slivky nesmú miešať, lebo by prihoreli!

   
2. 2

   Potom upečené slivky opatrne preložíme do hrnca alebo misy, pridáme rum, vanilkový cukor a škoricu a rozmixujeme tyčovým mixérom.

   
3. 3

   Horúci lekvár opatrne naplníme do pohárov. Zatvoríme viečkom, poháre obrátime hore dnom a dáme do deky alebo uteráka, kým nevychladne. Z tohto množstva mám 5 malých pohárov.