Slivkový koláč

Slivkový koláč s vanilkovou posýpkou

Name: Slivkový koláč s vanilkovou posýpkou
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá výberová, 200 g; cukor kryštálový jemný, 80 g; cukor vanilkový, 3/4 bal.; soľ, štipka; prášok do pečiva, 2 KL; mlieko kefírové , 125 ml (alebo acidko); olej repkový, 75 ml; vajcia, 2 ks; slivky , čerstvé; maslo , 3 PL studené; múka polohrubá výberová, 3 PL; cukor kryštálový jemný, 2 PL; cukor vanilkový, 1 PL; tuk; strúhanka

helena10, 27. septembra 2024

Foto: helena10

Ďalší chutný koláčik so slivkami pre malých i veľkých.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slivkovykolac #kolac #slivky #kefirovykolac #kefir

35 minút
na 180-185 °C

Suroviny

Kefírové cesto:
200 g	múka polohrubá výberová
80 g	cukor kryštálový jemný
3/4 bal.	cukor vanilkový
štipka	soľ
2 KL	prášok do pečiva
125 ml (alebo acidko)	mlieko kefírové
75 ml	olej repkový
2 ks	vajcia
Okrem toho:
čerstvé	slivky
Vanilková posýpka:
3 PL studené	maslo
3 PL	múka polohrubá výberová
2 PL	cukor kryštálový jemný
1 PL	cukor vanilkový
Na vymastenie a vysypanie bokov plechu:
	tuk
	strúhanka

Postup

1
Očistené odkôstkované veľké slivky nakrájam na kúsky.
2
Posýpku si pripravím namrvením studeného masla, múky a kryštálového a vanilkového cukru. Odložím do chladničky.
3
Na cesto v miske premiešam všetky suché suroviny a následne pridám k ním mokré suroviny. Ručným šľahačom vymiešam jednotné cesto.
4
Cesto rozotriem do okrúhleho plechu s priemerom 23 cm, ktorého dno som vystlala papierom na pečenie a boky som natrela tukom a posypala strúhankou. Navrch cesta naložím nakrájané slivky a posypem ich iba polovičkou pripravenej posýpky. Ostatnú posýpku si odložím do mrazničky na budúci koláč...
5
V rúre vyhriatej na 180-185 stupňov koláč pečiem 35 minút. Pečte podľa vlastnej rúry. Skontrolujem špajľou. Nechám ho vychladnúť. Potom nasleduje ochutnávka.