Slivkovo-tvarohový koláč

Name: Slivkovo-tvarohový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; droždie, 25 g; žĺtky, 2 ks; cukor práškový, 3 PL; Hera, 150 g Hélia, Palmarín; mlieko vlažné, 7-8 PL; slivky; tvaroh mäkký, 500 g; cukor práškový, 6-7 PL; žĺtky, 2 ks; maizena, 2 PL alebo kukuričný škrob; mlieko, 3 PL; bielky, 5 ks; žĺtok, 1 ks; cukor práškový, 4 PL; múka polohrubá, 3 PL; orechy mleté, 3 PL

alex37, 19. augusta 2013

Foto: alex37

Viem, že slivkových koláčikov je tu neúrekom. Tento je však výnimočný použitím tvarohovej plnky, ktorá ho robí neskutočne šťavnatým a vydrží aj 3dni ako Zobraziť celý popisViem, že slivkových koláčikov je tu neúrekom. Tento je však výnimočný použitím tvarohovej plnky, ktorá ho robí neskutočne šťavnatým a vydrží aj 3dni ako čerstvý. Je trošku pracnejší, ale námaha stála za to.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

65 minút
na 175 °C

Suroviny

300 g	múka polohrubá
25 g	droždie
2 ks	žĺtky
3 PL	cukor práškový
150 g Hélia, Palmarín	Hera
7-8 PL	mlieko vlažné
PLNKA:
	slivky
500 g	tvaroh mäkký
6-7 PL	cukor práškový
2 ks	žĺtky
2 PL alebo kukuričný škrob	maizena
3 PL	mlieko
Cesto II:
5 ks	bielky
1 ks	žĺtok
4 PL	cukor práškový
3 PL	múka polohrubá
3 PL	orechy mleté

Postup

1
vymiešame si žĺtky s práškovým cukrom, pridáme zmäknuté maslo, kvások z mlieka droždia a cukru, práškový cukor a štipku soli. Vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť na teple.

2
Rozvaľkáme ho, ja som ho vaľkala na pečiacom papieri a tak som ho aj dala na plech. Uložíme si naň vykôstkované, rozpolené slivky rezom hore.

3
Pripravíme si plnku z tvarohu, mlieka, práškového cukru a maizeny /pridala som viac cukru ako je písané v recepte - nech je dobre sladká/ a natrieme na slivky. Pri pečení sa pekne roztečie,všade kam patrí. Dáme piecť na 175°C na 45´.

4
Pred dopečením si pripravíme orechové cesto, vyšľaháme bielky s cukrom, pridáme žĺtok a múku zmiešanú s orechmi.

5
Po 45´vyberieme z rúry a natrieme s orechovým cestom. Dáme späť a pečieme ešte 20´.

6
Upečený necháme vychladnúť, /lepšie sa krája/ a môžeme sa doňho pustiť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

horalka66

horalka66 19. augusta 2013 o 11:56

vyzerá fajn tvoj koláč :-)ukladám si

@zareaguj

Pekný komentár

dusan95843

dusan95843 19. augusta 2013 o 12:45

krásny koláč, ukladám, upečiem, pridávam*****, vďaka za recept.

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 19. augusta 2013 o 14:07

moja babka robievala velmi podobny, mozno bol aj taky isty, nepatrala som po recepte, nevedela som sa ho dojest :-), ale isto nedavala do cesta Heru ani nic podobne, pokial viem, davala vsade mast a vynimocne maslo, aj ja davam do kysnuteho cesta skoro vzdy mast, cesto je potom take vlacne, vobec ju tam nie je citit, ak chces, vyskusaj, ja tie tuky z umelej hmoty vobec nepouzivam

@zareaguj

Pekný komentár