Slivkovo-tvarohový koláč

Autor receptu: alex37

Viem, že slivkových koláčikov je tu neúrekom. Tento je však výnimočný použitím tvarohovej plnky, ktorá ho robí neskutočne šťavnatým a vydrží aj 3dni ako čerstvý. Je trošku pracnejší, ale námaha stála za to.

30 minút
príprava
65 minút
na 175 °C

Suroviny

Postup

  1. vymiešame si žĺtky s práškovým cukrom, pridáme zmäknuté maslo, kvások z mlieka droždia a cukru, práškový cukor a štipku soli. Vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť na teple.
  2. Rozvaľkáme ho, ja som ho vaľkala na pečiacom papieri a tak som ho aj dala na plech. Uložíme si naň vykôstkované, rozpolené slivky rezom hore.
  3. Pripravíme si plnku z tvarohu, mlieka, práškového cukru a maizeny /pridala som viac cukru ako je písané v recepte - nech je dobre sladká/ a natrieme na slivky. Pri pečení sa pekne roztečie,všade kam patrí. Dáme piecť na 175°C na 45´.
  4. Pred dopečením si pripravíme orechové cesto, vyšľaháme bielky s cukrom, pridáme žĺtok a múku zmiešanú s orechmi.
  5. Po 45´vyberieme z rúry a natrieme s orechovým cestom. Dáme späť a pečieme ešte 20´.
  6. Upečený necháme vychladnúť, /lepšie sa krája/ a môžeme sa doňho pustiť.