Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Slávnostná štrúdľa

Daniel Balát
šéfcukrár spoločnosti Delikatesa v Trenčíne, 2. októbra 2011
Slávnostná štrúdľa
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
8
porcií

Suroviny

200 g
4 ks
1 PL
1 PL
1 PL
2 PL
3 PL



Postup

  1. 1

    Jablká nakrájame a okamžite ich pokvapkáme citrónovou ťavou. Nasekané orechy zmiešame s medom a primiešame jablká.

  2. 2

    Rozvaľkaný plát cesta prenesieme na plech, doprostred rozložíme jablkovú zmes a zrolujeme do závinu.

  3. 3

    Cesto zvrchu nakrojíme ostrôžkou. Závin prudko upečieme. Po upečení ho potrieme zohriatym marhuľovým džemom a pocukrujeme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1045_1592839495 - profilový obrázok
douglas
douglas
Citrónová šťava na rezu jabĺčka robí divy. V reze nehnedne a mení sa i chuť jabĺčka. Ten trik s horúcou marmeládou je pekný. Čo ma udivilo, že pod názvom Slávnostná štrúdľa je štrúdľa robená z lístkového cesta. Nič proti lístkovému cestu, ale na opravdovú štrúdľu by malo sa použiť cesto iné. Pamätám si štrúdľu, ktorú doniesla vďačná pacientka mojej sestre-lekárke, rcp bol od jej pra-pra tetinky, ktorá slúžila v kuchyni na cisárskom dvore vo Viedni. A veruže nebola pečená z lístkového cesta. Vaša štrúdla vyzerá veľmi pekne, lákavo, ale vďaka použitému cestu plných 100% u mňa nedosiahla .
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
a ja si zas pamätám ťahanú štrúdlu mojej mamy :-)
@douglas čo sa týka lístkového cesta úplne s tebou súhlasím
@zareaguj
6188_1288362126 - profilový obrázok
dogagador
dogagador
nemam nic proti listkovemu cestu, vzdy je lepsia, ako "odstata" z cukrarne!
@zareaguj
6247_1319292041 - profilový obrázok
mariaklara
mariaklara
Myslím, že by mohla byť aj v nedeľu, hoci máme hody. Veď nikde nieje napísané, že na hody musí byť zákusok alebo torta. Toto je určite aj zdravšie aj ľahšie pre žalúdok. Čo vy na to?
@zareaguj
3954_1288817852 - profilový obrázok
maorka
maorka
mňam, mňam.... aj ja tak robím, niekedy miesto džemu a cukru vymiešam kyslu smotanu so škoricovým a van. cukrom .. a na to sem -tam niekedy nastruham čokoladu... xixi ... a to sa potom krásne priberááááááááááá
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Nanukové rezy (fotorecept)

Nanukové rezy (fotorecept)

Ľahučké vysmážané zemiakové pagáčiky (Krumplis pogácsa) (videorecept)

Ľahučké vysmážané zemiakové pagáčiky (Krumplis pogácsa) (videorecept)

Písecká torta od Mirky (fotorecept)

Písecká torta od Mirky (fotorecept)

Makový koláč

Makový koláč

Tipy na články z Varechy

Z rôznych druhov mäsa: 8x čiernohorský rezeň alebo šnicľa v zemiakovej placke

Z rôznych druhov mäsa: 8x čiernohorský rezeň alebo šnicľa v zemiakovej placke

Pečie celé Slovensko: Na rade sú kvetinové výzvy. No nebude to nežné. Pri čom sa súťažiaci zapotia?

Pečie celé Slovensko: Na rade sú kvetinové výzvy. No nebude to nežné. Pri čom sa súťažiaci zapotia?

Sedem sviatočných: Anjelsky dobré koláčiky na Sviatok všetkých svätých

Sedem sviatočných: Anjelsky dobré koláčiky na Sviatok všetkých svätých

Mäsové hody: 5 omáčok ku kačacím prsiam. Takto budú chutiť zakaždým inak

Mäsové hody: 5 omáčok ku kačacím prsiam. Takto budú chutiť zakaždým inak



Redakčné tipy z Varechy
  1. 15 najsledovanejších októbrových videí. Tieto slané a sladké kreácie sa hodia aj na váš stôl Magazín Varecha: 15 najsledovanejších októbrových videí. Tieto slané a sladké kreácie sa hodia aj na váš stôl
  2. Nanukové rezy Zákusky: Nanukové rezy
  3. Ľahučké vysmážané zemiakové pagáčiky Recepty: Ľahučké vysmážané zemiakové pagáčiky
  4. „Pošťastilo“ sa vám pripáliť omáčku? Takto ju ešte môžete zachrániť TV Varecha: „Pošťastilo“ sa vám pripáliť omáčku? Takto ju ešte môžete zachrániť


Najnovšie video z TV Varecha
  1. „Pošťastilo“ sa vám pripáliť omáčku? Takto ju ešte môžete zachrániť
    „Pošťastilo“ sa vám pripáliť omáčku? Takto ju ešte môžete zachrániť

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Ľahučké vysmážané zemiakové pagáčiky (Krumplis pogácsa) (videorecept) Ľahučké vysmážané zemiakové pagáčiky (Krumplis pogácsa) +video
  2. Vajíčková nátierka (fotorecept) Vajíčková nátierka +fotopostup
  3. Nanukové rezy (fotorecept) Nanukové rezy +fotopostup
  4. Jablkové záviny Jablkové záviny
  5. Makový koláč Makový koláč
  6. Písecká torta od Mirky (fotorecept) Písecká torta od Mirky +fotopostup
  7. Cestoviny s paradajkovou omáčkou a mäsovými guľkami (fotorecept) Cestoviny s paradajkovou omáčkou a mäsovými guľkami +fotopostup
  1. Úžasný jablkový zákusok (videorecept) Úžasný jablkový zákusok +video
  2. Kocky s gaštanovým pyré (fotorecept) Kocky s gaštanovým pyré +fotopostup
  3. Rýchle bryndzové pečivo (videorecept) Rýchle bryndzové pečivo +video
  4. Kokosová torta (fotorecept) Kokosová torta +fotopostup
  5. Vajíčková nátierka (fotorecept) Vajíčková nátierka +fotopostup
  6. Karfiolové placky Karfiolové placky
  7. Medovo-karamelová kocka bez vaľkania - falošná Marlenka (videorecept) Medovo-karamelová kocka bez vaľkania - falošná Marlenka +video
  1. Nepečený Opitý Izidor Nepečený Opitý Izidor
  2. Bábovka s brusnicami, rumom a mandľami podľa Jožky Zaukolcovej (fotorecept) Bábovka s brusnicami, rumom a mandľami podľa Jožky Zaukolcovej +fotopostup
  3. Holandský rezeň Holandský rezeň
  4. Úžasný jablkový zákusok (videorecept) Úžasný jablkový zákusok +video
  5. Kocky s gaštanovým pyré (fotorecept) Kocky s gaštanovým pyré +fotopostup
  6. Vianočné perníčky Vianočné perníčky
  7. Hovädzia gulášová polievka Hovädzia gulášová polievka
  1. Ako spraviť úhľadné, rovnako veľké fašírky či burgery? Túto pomôcku máte určite doma Ako spraviť úhľadné, rovnako veľké fašírky či burgery? Túto pomôcku máte určite doma VIDEO
  2. Slané mafiny so šunkou a s kukuricou Slané mafiny so šunkou a s kukuricou VIDEO
  3. Polievka z pečenej cvikly Polievka z pečenej cvikly VIDEO
  4. Jablkovo-škoricové slimáčiky z mafinovej formy Jablkovo-škoricové slimáčiky z mafinovej formy VIDEO
  5. Jednoduché zemiakové placky Jednoduché zemiakové placky VIDEO
  6. Zapekané gnocchi s hubami a klobásou Zapekané gnocchi s hubami a klobásou VIDEO
  7. Pečené tekvicové nugetky Pečené tekvicové nugetky VIDEO
  1. 6x zázračný koláč: Stačí len zamiešať cesto, naliať na plech a upiecť. Ale ten výsledok vás zaručene prekvapí 6x zázračný koláč: Stačí len zamiešať cesto, naliať na plech a upiecť. Ale ten výsledok vás zaručene prekvapí
  2. Čo variť tento týždeň: 14 tipov na všedné dni, Halloween aj dušičkový víkend Čo variť tento týždeň: 14 tipov na všedné dni, Halloween aj dušičkový víkend
  3. Sladké opojenie: 10 makových zákuskov, ktoré si vás podmania na prvé ochutnanie Sladké opojenie: 10 makových zákuskov, ktoré si vás podmania na prvé ochutnanie
  4. Sedem sviatočných: Anjelsky dobré koláčiky na Sviatok všetkých svätých Sedem sviatočných: Anjelsky dobré koláčiky na Sviatok všetkých svätých
  5. Do školy aj do práce: 12x voňavé škoricové koláče do ruky Do školy aj do práce: 12x voňavé škoricové koláče do ruky
  6. Známe aj nové: 11 výborných tipov, čo navariť z mletého mäsa Známe aj nové: 11 výborných tipov, čo navariť z mletého mäsa
  7. 10x rybacia nátierka: Z konzervy sardiniek či tuniaka, kúska údenáča aj lososa 10x rybacia nátierka: Z konzervy sardiniek či tuniaka, kúska údenáča aj lososa

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najsledovanejších októbrových videí: Tieto slané a sladké kreácie sa hodia aj na váš stôl 15 najsledovanejších októbrových videí: Tieto slané a sladké kreácie sa hodia aj na váš stôl
  2. Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás? Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
  3. TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept! TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!
Ďalšie rebríčky