Slaný karamel
Slaný karamel

Slaný karamel

rubyrom - fotkarubyrom, 14. mája 2020
Slaný karamel
Foto: rubyrom
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
100 g
125 ml
1/2 KL
1 bal.

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ve větším hrnci rozpustíme cukr krystal, pak přidáme vanilkový cukr, pak máslo, sůl a pozor - hodně to bublá! Nakonec po troškách přidáváme smetanu - stále to bublá. Povaříme 3 minuty a vlijeme do skleniček. Slaný karamel je výborný např. na palačinky.

Diskusia k receptu

haji
Pěkný receptík, vděčný přeliv. Mně by nevydržel, chodila bych tajně mlsat.
marienka44
Správne sa má kryšt. cukor predom pofŕkať studenou vodou, a až potom dať na oheň skaramelizovať. Potvrdí to každý šéfkuchár ! Karamel je potom homogénnejší.
cesminaz
Super, mám ho velmi rada :-) Ja používam slaný karamel aj na zákusky takže určite tvoj recept vyskúšam! Vdaka.
teodora
Práve som ho robila na palacinky,mám podobný recept,len som nedávala vanilkový cukor. Nabudúce vyskúšam!