Foto: hviezdickaz
6
porcií
porcií
50 minút
príprava
príprava
Suroviny
Cesto na palacinky : | |
500 ml |
|
250 g |
|
1 ks |
|
|
|
Plnka do palaciniek: | |
|
|
(na plátky) |
|
(na plátky) |
|
nakrájaná na rezance |
|
|
|
|
|
Na obalenie : klasický trojobal - hladká múka,vajce,strúhanka | |
na vyprážanie |
|
Postup
-
1
Z mlieka,múky,vajíčka a soli pripravíme cesto na palacinky.
-
2
Postupne ich všetky vypražíme.
-
3
Upečenú palacinku potrieme horčicou, dáme na ňu šunku,syr, nivu, kápiu a kukuricu. Kto chce,môže si náplň do palacinky vymyslieť po svojom.
-
4
Palacinku zrolujeme a obalíme v klasickom trojobale - v hladkej múke, vajíčku s mliekom a strúhanke. Následne ju obalenú opatrne preložíme do panvice a upečieme. ( Syr sa v nej krásne roztečie, a nemusíte sa báť,že sa vám to rozsype. )
-
5
Plnenú palacinku môžme podávať s tatárskou omáčkou, zeleninovou oblohou , ... My sme ich jedli samotné,a pochutili sme si . :o)
Len s palacinkami som mala trochu problémy, lebo sa mi z toho cesta ťažko robili. Musela som ich robiť dosť hrubé, lebo sa mi cesto nechcelo poriadne rozliať po panvici. Potom sa mi to aj tažko rolovalo, keď boli tie palacinky také hrubšie, tak som z nich spravila taštičky, aby mi nevypadávala plnka a spevnila som ich ešte spáradlami. Nabudúce dám do cesta radšej hladkú múku :)