Škvarkové pagáčiky a škvarkový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Najsamprv si zomeliem škvarky.

   
2. 2

   Do vlažného mlieka pridám droždie cukor a zemiaky.Droždie nechám nabutnať.

   
3. 3

   Pridám škvarky,žltko a vajce.Bielko si odložím na potretie pagáčikov.

   
4. 4

   Pridám preosiatú múku a soľ,zamiešam do mlieka,

   
5. 5

   a vypracujem vlačné cesto.nechám na teplom mieste vykysnuť,až zdvojnásobí svoj objem,.

   
6. 6

   Ked cesto vykysne,vyložím na dosku a rozdelím na polovicu.

   
7. 7

   Jednu polovicu rozvaľkám na tenšie a vykrajujem kolieska.

   
8. 8

   Okruhlý plech vymastim a na začiatok urobim malú guličku na to potom ukladám kolieska.

   
9. 9

   Kolieska postupne poukladám dookola plechu.Každé koliesko potriem olejom.

   
10. 10

    Do stredu ukladám tak isto kolieska,ale trošku menšie,tak aby stred sa vyplnil.Do samého stredu s koliesok urobím ružičky,pre pekný vzhľad.Nechám trocha podkysnúť a upečiem ,asi 20 min.pri 180-200 °C.

    
11. 11

    pred pečením posýpem semienkami.Použila som rascu,ľanové semienko a stred som posýpala sezamovým semiačkom.

    
12. 12

    Druhu polovicu cesta rozvaľkam a na polovicu cesta potriem škvarky,cesto preložím na polovicu,

    
13. 13

    polovicu zasa potriem škvarkami a preložim.Ak sú škvarky nesolené,tak treba škvarky posoliť.

    
14. 14

    Takto poprekladané cesto nechám odpočinuť .

    
15. 15

    Potom cesto rozvaľkam a vykrojím kolieska,potriem bielkom a posýpem semienkami.Upečiem asi 15 min.na 180-200 °C.

    
16. 16

    Koláč sa pekne listuje .

    
17. 17

    Dobrú chuť!