Škubánky s makom

Name: Škubánky s makom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 1 kg; múka hladká, 250 g; soľ; masť bravčová, 200 g; mak mletý, 150 g; cukor práškový, 200 g

nelajsia, 19. marca 2010

Vraj český recept... môj ocko ho pozná ako makové gule, inak sa to vraj volá aj KUCMOCH

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	zemiaky
250 g	múka hladká
	soľ
200 g	masť bravčová
150 g	mak mletý
200 g	cukor práškový

Postup

1
Očistené zemiaky uvaríme takmer do mäkka v slanej vode, vodu scedíme - ale len polovicu, obrátenou vareškou urobíme do zemiakov otvory, zasypeme múkou a pod pokrievkou necháme na miernom ohni spariť, občas premiešame. Zemiaky potom roztlačíme a vymiešame na hladko.
2
Z pripraveného cesta vykrajujeme lyžičkou knedličky, namočíme v rozohriatom tuku, kto nemôže masť, použije maslo. Kladieme na teplé taniere posypeme mletým makom a cukrom, polejeme maslom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bozulka

bozulka 21. marca 2010 o 17:07

Obdivujem každého kto dokáže škubánky jesť.Ja som to skúšala niekoľko krát,ale vždy to skončílo na slano opečené do chrumkava na panvici.Možno raz dorastiem aj na škubánky s makom a masielkom,lebo strašne rada by som sa to naučila jesť.Vždy mám pocit,že jem surovú múku a to ma zablokuje.

@zareaguj

Pekný komentár

malusa

malusa 21. marca 2010 o 19:04

bozulka ta muka sa musi sparit aby nebola surova ,ale taka mazlava,ale aj tie opecene na panvici nemaju chybu.

@zareaguj

Pekný komentár

nelajsia

nelajsia 21. marca 2010 o 22:53

Hm, a v palacinkách je tiež múka....aj vajíčko...tak skús ich pariť tak dlho, ako robíš trebárs palacinku...:-))) ale ved všetko nemusí chutiť všetkým

@zareaguj

Pekný komentár