Škoricové guľôčky fotorecept

iva63, 9. februára 2013

sladké, voňavé-:) najlepšie chutia teplé na tanieriku s domácou marmeládou...sú možno podobné našim šiškám,lebo sa vysmážajú.... len sú malilinké...vlastne sú odlišné-:)) lebo sú škoricové...z Zobraziť celý popissladké, voňavé-:) najlepšie chutia teplé na tanieriku s domácou marmeládou...sú možno podobné našim šiškám,lebo sa vysmážajú.... len sú malilinké...vlastne sú odlišné-:)) lebo sú škoricové...z tejto dávky je ich veľmi veľa... ak sa rozhodnete vyskúšať recept,, kľudne si dávku rozdelte na polovicu..je ich aj tak veľa a sú sýte-:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

80 g	maslo
75 g	cukor kryštálový
4 ks celé	vajcia
400 g	múka hladká
1 KL	kypriaci prašok do pečiva
na hrot noža	soľ
na posyp:
100 g	cukor práškový
2 KL	škorica mletá
na vysmážanie	olej

Postup

1
najskôr si rozmixujeme maslo s cukrom

2
pridáme štipku soli ...vajcia pridávame postupne, vždy po jednom kuse a poriadne rozmixujeme..

3
cesto je po pridaní všetkých 4 vajec takéto riedke...

4
teraz si musíme nasadiť na mixér háky...pretože cesto pridaním múky a prášku do pečiva zostane ako cesto kysnuté, veľmi hustééé...dôkladne hákmi vymiesime na hladké, vláčne cesto

5
pripravime si pekáčk, pretože presne také množstvo guľôčok nám vznikne...do pekáčika naukladáme na husto kuchynské utierky..tam budeme vysmažené guľôčky vkladať, aby sa z nich dobre odsal tuk!

6
do misky si pripravíme 100g práškového cukru a 2 kl mletej škorice...zamiešame to..touto zmesou posypeme už hotové, ale ešte teplé guľôčky

7
naše budúce pracovisko v nasledujúcej pol hodine bude vyzerať asi takto" potrebujeme panvicu s olejom, plech na odloženie vysmažených guľôčok a misku s múkou a dvomi malými lyžíčkami

8
ked je olej dôkladne rozohriaty tak si pomúčime dve malé lyžičky, naberieme si zmes a pomocou druhej lyžičky vkladáme malé "loptičky" do panvice s olejom..pečieme ako šišky...najskôr z jednej strany a potom prevratime na stranu druhú

9
pomocou dierkovej naberačky vyberieme hotové, do zlatista upečené guľôčky a bezpodmienečne ich ukladáme na papierové utierky..všetok tuk pekne ostane na papieri!