Škoricové guľôčky (fotorecept)
Autor receptu: iva63
sladké, voňavé-:) najlepšie chutia teplé na tanieriku s domácou marmeládou...sú možno podobné našim šiškám,lebo sa vysmážajú.... len sú malilinké...vlastne sú odlišné-:)) lebo sú škoricové...z tejto dávky je ich veľmi veľa... ak sa rozhodnete vyskúšať recept,, kľudne si dávku rozdelte na polovicu..je ich aj tak veľa a sú sýte-:)
Postup
- najskôr si rozmixujeme maslo s cukrom
- pridáme štipku soli ...vajcia pridávame postupne, vždy po jednom kuse a poriadne rozmixujeme..
- cesto je po pridaní všetkých 4 vajec takéto riedke...
- teraz si musíme nasadiť na mixér háky...pretože cesto pridaním múky a prášku do pečiva zostane ako cesto kysnuté, veľmi hustééé...dôkladne hákmi vymiesime na hladké, vláčne cesto
- pripravime si pekáčk, pretože presne také množstvo guľôčok nám vznikne...do pekáčika naukladáme na husto kuchynské utierky..tam budeme vysmažené guľôčky vkladať, aby sa z nich dobre odsal tuk!
- do misky si pripravíme 100g práškového cukru a 2 kl mletej škorice...zamiešame to..touto zmesou posypeme už hotové, ale ešte teplé guľôčky
- naše budúce pracovisko v nasledujúcej pol hodine bude vyzerať asi takto" potrebujeme panvicu s olejom, plech na odloženie vysmažených guľôčok a misku s múkou a dvomi malými lyžíčkami
- ked je olej dôkladne rozohriaty tak si pomúčime dve malé lyžičky, naberieme si zmes a pomocou druhej lyžičky vkladáme malé "loptičky" do panvice s olejom..pečieme ako šišky...najskôr z jednej strany a potom prevratime na stranu druhú
- pomocou dierkovej naberačky vyberieme hotové, do zlatista upečené guľôčky a bezpodmienečne ich ukladáme na papierové utierky..všetok tuk pekne ostane na papieri!
- potom guľôčky vložíme do misy a ešte teplé ich dôkladne posypeme škoricovou zmesou
- podávame ich teplé na tanieriku spolu s fajnovou domácou marmeládou...
prajem Vám dobrú chuť!
zatvoriť