Senecké langoše

Name: Senecké langoše
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: cca25 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; mlieko vlažné, 4 dl; čerstvé droždie, 20 g; soľ, 1,5 čl; prášok do pečiva, 1/2 balíčka; cukor kryštál, 1/2 čl

abend, 18. augusta 2012

Recept som dostala dávno od mojej kolegyne ktorá počas letných prázdnin brigádovala na Seneckých jazerách a tam získala recept . Je podobný ako ten Zobraziť celý popisRecept som dostala dávno od mojej kolegyne ktorá počas letných prázdnin brigádovala na Seneckých jazerách a tam získala recept . Je podobný ako ten uverejnený 15. augusta na vareche.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25min minút
príprava

45 min minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	múka hladká
4 dl	mlieko vlažné
20 g	čerstvé droždie
1,5 čl	soľ
1/2 balíčka	prášok do pečiva
1/2 čl	cukor kryštál

Postup

1
Z dl mlieka , cukru a droždia si pripravíme kvások, necháme vykysnúť na teplom mieste. Múku preosejeme, pridáme soľ, prdopeč ( prášok do pečiva ) zamiešame, pridáme zvyšok vlažného mlieka, vykysnutý kvások a vymiesime hladké cesto, necháme na teplom mieste cca. 30 min.kysnúť. Z vykysnutého cesta tvoríme malé bochníčky ktoré necháme na doske znova cca. 10min. kysnúť.Potom bochníčky roztiahneme na hrúbku 0.5cm a vyprážame v rozohriatom oleji z obidvoch strán. Vypražené langoše necháme na papierovom obrúsku " stiecť " z oleja. Potom potrieme rozotretým cesnakom, alebo čímsi iným , čo komu vyhovuje.
2
Poznámka: Prdopeč pridávam do každého kysnutého cesta, túto radu som dostala od skúsenej kuchárky a ešte sa mi nestalo, žeby cesto nevykyslo. Langoše treba vyprážať vo veľkom množstve oleja aby boli krásne nadýchané a nespálené, iba " zlaté " "