Šéfkin krémeš

zuzannap - fotkazuzannap, 20. marca 2013
Šéfkin krémeš
Foto: zuzannap

tento recept mám od mojeje šéfky a keďže neviem pôvodný nazov tak som ho nazvala tekto

24
porcií
20 minút
príprava
15-20 minút
na 165 °C

Suroviny

cesto:
5 ks
1 bal.
1 bal.
5 PL
5 PL
1 dl
1 dl
2 PL
krém:
1 l
250 g
3 bal. Zlatý klas
1 bal.
200 g
500 ml
 podľa chuti do pudingu

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtka vyšľaháme s oboma cukrami,pridáme olej a postupne múku s pr.do pečiva a vodu a kakao,vyšľaháme bielka a opatrne primiešane do cesta,pečieme na papiery alepo na vymastanom a vysypanom plechu. Z mlieka a zl.klasu uvariť puding a do horúceho zamiešať kúsok masla,aby sa nevytvorila koža na povrchu.Vychladnutý vyšľahať s mäknutým saslom a natrieť na vychladnutý biskvit,na to poukadať BeBe keksy.Smotanu zohrejeme spolu s nalámanou čokoládou a na miernom ohni za stáleho miešania privedieme do varu,horúce to vylejeme na koláčik a necháme vychladnúť a stuhnúť,krájame podľa kekesov.Najlepšie je robiť deň dopredu.

Diskusia k receptu

turistka
Recept je dobrý a páči sa mi, že sa dávajú navrch keksy a podľa nich sa krája, vyskúšam
mataliptak
wau to vyzerá krásne a chutne ... ale z 250ml smotany s čokoládou sa urobí taká vrstva čokoládovej plnky ?? pri tom pomere pudingu z jedného litra mlieka sa mi zdá akoby to bolo aspon z pol litra smotany ... pýtam sa preto , lebo ho chcem vyskúšať , tak aby som niečo nepobabrala :-D dakujem za odpoved
adustek
mňaam vyzerá úžasne! ukladám a vyskúšam..vďaka za recept :)
akeber
parádny zákusok ukladám :-) aj ja by rada vedela veľkosť plechu ...
manya
už je uložený, určite ho upečiem, šľahačková smotana s čokoládou ako poleva je dobrý nápad
zuzannap
ospravedlňujem sa,má tam byť 500ml šľahačky ,ďakujem za upozornenie,neako mi to ušlo,už som to poravila v recepte.
Veľkosť plech musím zmerať ale nieje niaký špeciálny,zmerám a dám vedieť.
mimit
Dakujem za super recept, hned som ho musela vyskusat, a dokonca sme nevydrzali s muzom ani kym uplne stuhne poleva. Inak, ja mam taku obycajnu bielu zapekaciu misu z tesca a vyslo mi tam presne 5x4 bebe keksov vedla seba. Ako stvorene na tento kolac.
zuzannap
tak konečne som sa dostala k tomu odmerať ten plech,má presne 28x40cm,keksy sa zmestia 6x4.
manya
tak to teda úspech má, piekla som ho na Veľkú noc, dlho nevydržal,piekla ho aj kolegyňa,tiež sa páčil a teraz v sobotu ho ďalšia kolegyňa piekla na rodinnú oslavu, už si recept pýtajú aj tí, čo na oslave ani neboli ale počuli o vynikajúcom zákusku.
markiza
Vyzerá nádherne, milujem take koláciky...uz sa pečie :)
amelia11
upečené, výborné, ale nepodarila sa mi poleva, stiekla, asi som mala zlú čok. vpila sa mi do keksíkov úplne. Ale máš najlepšiu piškotu na celej vareche. Dakujem.
janikbj
vynikajúci zákusok. akurát mi priniesla kamarátka ochutnať. určite ho budem piecť aj ja :-)
andreya
Zákusok výborný,,, no mne ta smotana s čokoládou tiež stekala. Tak som nechala zachladit a vyslahala z toho šľahačku.
hribjetko
Minule som upiekla prvý krat a je vynikajuci, dakujem za recept. Mohla by som ho tiez zamraziť ? Na horšie časy :) ked pride chuť na sladké .. Dakujem