Šalát s avokádom a kuracím mäsom

Name: Šalát s avokádom a kuracím mäsom
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie , 400 g; paradajky cherry, 200 g; avokádo zrelé, 1 ks; listy repové mladé, 50 g; citróny, 2 ks; olej olivový extra virgin, 3 PL; soľ; korenie čierne mleté; pesto, 4 PL

redakcia, 2. septembra 2009

Foto: Pravda, Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

400 g	prsia kuracie
200 g	paradajky cherry
1 ks	avokádo zrelé
50 g	listy repové mladé
2 ks	citróny
3 PL	olej olivový extra virgin
	soľ
	korenie čierne mleté
4 PL	pesto

Postup

1
Kuracie prsia ochutíme a na rozohriatom oleji opražíme po oboch stranách. Potom mäso nakrájame na tenké plátky a dáme do misy. Pridáme olúpané a na tenké prúžky nakrájané avokádo, rozpolené cherry paradajky.
2
Pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom a ochutíme. Všetko premiešame, pridáme mladé listy a rozdelíme na taniere. Pokvapkáme pestom.
3
Náš tip: Avokádo je najkvalitnejšie šalátové ovocie vôbec s vysokou výživnou hodnotou. Možno ho jesť surové, osolené alebo nakrájané na plátky s inými pokrmami. Najčastejšie sa upravuje s worcestrom, citrónovou šťavou, octom, soľou a čiernym korením.