Šafránový koláč Luciin kocúr fotorecept

Name: Šafránový koláč Luciin kocúr (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor práškový, 1 ČL; šafrán, 1/4 g; múka, 4/5 hrnček; maslo, 100g; vajíčko, 1 ks; cukor kryštálový, 150 g; mlieko, 125 ml; prášok do pečiva (PDP), 1 ČL; cukor práškový

elixir, 1. decembra 2012

Šafránový koláč Luciin kocúr (fotorecept)

Foto: elixir

Už mám šafrán doma pomerne dlho a dumala som, na čo ho použiť. Potom som sa rozhodla venovať jeho časť tomuto nadýchanému, jednoduchému, vláčnemu Zobraziť celý popisUž mám šafrán doma pomerne dlho a dumala som, na čo ho použiť. Potom som sa rozhodla venovať jeho časť tomuto nadýchanému, jednoduchému, vláčnemu koláčiku, ktorého recept som poctivo okopírovala z internetu. Originálne pochádza zo Švédska a volá sa Lussekatter - Luciin kocúr. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Suroviny

1 ČL	cukor práškový
1/4 g	šafrán
Cesto:
4/5 hrnček	múka
100g	maslo
1 ks	vajíčko
150 g	cukor kryštálový
125 ml	mlieko
1 ČL	prášok do pečiva (PDP)
Ozdoba:
	cukor práškový

Postup

1
Pripravíme si surovinky. Ja som pri pečení použila okrúhlu formu s priemerom 20 cm, takže dávka cesta je len polovičná; hrnček má 250ml. Chcem ešte osvetliť tú 1/4 g šafránu: Na Slovensku som šafrán ešte nikdy nekupovala, ale tu ho dostať v gramových baleniach, takže z takého balenia som odobrala štvrťku. Už aj len z toho je koláčik pekný žltý. Inak sa dá ešte nabrať na špičku kávovej lyžičky...

2
V miske si vymiešame vajíčko a cukor do penista, zmiešame šafrán a cukor do približne rovnomernej konzistencie a primiešame k vajíčkam.

3
Potom pridáme roztopené maslo a mlieko. Nakoniec pridáme múku a prášok do pečiva, dobre premiešame.

4
Vylejeme do vymastenej formy a dáme piecť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hubata

hubata 1. decembra 2012 o 09:04

Neviem síce ako chutí ten šafran, ale mne sa zdá veľmi suchý tento koláčik. Skôr tak cesto na bábovku, mafiny, alebo naplniť ho aspoň džemom ak nie krémom. Ako cesto to nevyzerá zle, len sa mi zasa nezdá to jedno vajíčko .......

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 1. decembra 2012 o 10:28

mne sa zas kolacik paci preto, ze nie je kremovy :-) kazdy mame ine chute, nemam rada kremove torty, ked krem, tak tvaroh, smotana a pod.

@zareaguj

Pekný komentár

medulienka122

medulienka122 1. decembra 2012 o 10:38

to by bolo niečo pre môjho syna - tiež nemá rád krémové , len mi nie je jasné, že stačí jedno vajíčko, a ty ich na obr.č.1 máš dve:-)?,so šafranom som ešte nikdy nerobila, ale mám doma , tak najbližšie ho tam trochu šupnem

@zareaguj

Pekný komentár