Sadlové rožky so šampanským fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 13. januára 2016

Dostala som domáce sadlo úplne čerstvé a vyskúšala som ho urobiť so šampanským, ktoré som si pre tento účel odložila v chladničke od Silvestra..

40
porcií
70 minút
príprava
2x20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
700 g
400 g
2 PL
1 ks
1 ČL
1 PL
2 dl
1 dl
Plnka maková:
100 g
3 PL
Plnka orechová:
100 g
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Múku som si preosiala na pracovnú dosku...odobrala som z nej 100 g. a zmiesila som ju so sadlom..

    Sadlové rožky so šampanským (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    sadlo som premiesila s múkou a uložila do chladničky na pol hodinu..

    Sadlové rožky so šampanským (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    k preosiatej múke som pridala soľ, cukor,vajce,smotanu a v malých dávkach som pridávala šampanské..a potom som podľa potreby prilievala aj minerálnu vodu..

    Sadlové rožky so šampanským (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    cesto som dobre vypracovala...a uložila do chladničky na pol hodinu..

    Sadlové rožky so šampanským (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potom som ho vybrala, rozvaľkala na kruh a potrela som ho sadlom..

    Sadlové rožky so šampanským (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    cesto som začala rolovať..

    Sadlové rožky so šampanským (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    zrolované cesto som prevaľkala na tvar tehly a z dvoch protiľahlých bokov som preložila..uložila som ho do chladničky na 20 min. potom som ho opäť rozvaľkala a uložila do tvaru obálky..opäť dala do chladničky..i tretí krát som ho prevaľkala, preložila a nechala odpočívať 20 min..

    Sadlové rožky so šampanským (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    cesto som si rozdelila na 2 polovice...jednu som rozvaľkala do tvaru kolesa pokrájala na 16trojuholníkov, položila som orechovú plnku a od širšieho konca zrolovala do tvaru rožka..potrela som ho vajcom a uložila na plech..druhú polovicu som pokrájala na obdĺžniky naplnila makovou plnkou a zložila do tvaru vankúšika...potrela vajcom a uložila na ďalší plech..

    Sadlové rožky so šampanským (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    upečené rožky som dala na mriežku vychladiť..

    Sadlové rožky so šampanským (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    vychladnuté som posypala práškovým cukrom..

    Sadlové rožky so šampanským (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Veľmi ste ma potešili vašimi komentármi.-)Je skutočne problém dostať sa k čerstvému sadlu..mám teraz šťastie, tu kde žijem, mám dobrú susedku, ktorá mi zabezpečuje všetky domáce suroviny úplne čerstvé takže vďaka jej mám takmer všetko čo sa domácej zabíjačky týka..toto cesto je skutočne krehké, lístkuje sa a má príjemnú chuť..teším sa, že sa vám recept páči a ďakujem pekne za milé slová..)
neuveritelne chutky robis, vazne rozmyslam, kde zozeniem sadlo, krasne ich mas :-)
Ďakujem Izabelka za pripnutie receptu na Facebook.Mám podobný recept,len nie mleté sadlo,ale potrieť stuhnutou masťou,nie roztopenou.No skúsila by som ich takto urobiť,len bude asi problém s tým sadlom,ako píše @smejkad a možno že aj nie.