Ryžový nákyp pod snehovou čapicou fotorecept

rennatte - fotkarennatte, 12. februára 2012
Ryžový nákyp pod snehovou čapicou (fotorecept)
Foto: rennatte

Nákyp robím ako hlavné jedlo, aj napriek tomu , že niekto ho uznáva ako dezert.

8
porcií
45 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g
200 ml
3 ks
2 PL
3 PL
1 ks
1 balíček
štipka
100 g alebo Hera
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do rozpusteného kúska masla pridáme umytú ryžu, premiešame, zalejeme vodou len po okraj ryže, pridáme štipku soli a dusíme kým sa vyparí voda, dolejeme mliekom, pridáme kryštálový cukor a dusíme do mäkka

    Ryžový nákyp pod snehovou čapicou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    práškový cukor, zmäknuté maslo a žĺtka vymiešame

    Ryžový nákyp pod snehovou čapicou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridáme do udusenej ryže, premiešame

    Ryžový nákyp pod snehovou čapicou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    polovicu ochutenej ryže dáme do vymasteného pekáča, poukladáme kompótové ovocie, ja som zvolila domáce hrušky, posypeme škoricovým cukrom a prikryjeme druhou polovicou ryže, prikryjeme alobalom a dáme zapiecť na 20 minút

    Ryžový nákyp pod snehovou čapicou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    z bielkov vyšľaháme "tuhú čapicu" a prikryjeme ňou nákyp ozdobíme grankom

    Ryžový nákyp pod snehovou čapicou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    dopečieme do zlatista, nakrájame na kocky, podávame s kompótom a poliaty šťavou

    Ryžový nákyp pod snehovou čapicou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

mariadra
Keď som sa vydala, môj manžel mi povedal, že sú len dve jedlá, ktoré nemá rád: ryžový nákyp a tekvicový prívarok. Na tekvicový prívarok si postupne zvykol, ale ryžový nákyp som sa ani nepokúšala urobiť. Dnes som už viacnásobná 68 ročná babka a minule prišiel za mnou 5 ročný vnúčik s otázkou, či mu urobím ryžový nákyp. Na jeho veľké prekvapenie som s hanbou musela povedať, že to neviem. Takže ma veľmi, veľmi potešil tento recept, hneď ho vyskúšam!!! Myslím, že tento bude chutiť aj dedkovi, ktovie aký ryžový nákyp jedol v mladosti, asi nejaký nevydarený v študentskej jedálni. Tento vyzerá fantasticky, už sa mi zbiehajú slinky.
bejgi
mi lúbime ryžový nákyp, ale tento nevyzerá ako nákyp, ale veľmi pekný koláčik :)
mamatata2
Vyzerá prekrásne a iste veľmi dobre chutí, vyskúšam čoskoro.