Ryžová štrúdľa

Name: Ryžová štrúdľa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: lístkové cesto, 1/2 balenia; ryža, 180 g; mlieko, 8 dl; Hera, 100 g; vajcia, 4 ks; cukor kryštál, 150 g; cukor vanilkový , 1 balíček; citrónová kôra, 1 citronu; soľ , podľa chuti; vajce, 1 na potretie a lyžica masla..

izabella929, 27. januára 2012

Foto: izabella929

Zostala nám od včera ryža v mlieku a dnes sme mali chuť na niečo sladké...využila som túto ryžu . V chladničke som mala zbytok Zobraziť celý popisZostala nám od včera ryža v mlieku a dnes sme mali chuť na niečo sladké...využila som túto ryžu . V chladničke som mala zbytok lístkového cesta a tak som to dala do kopy a je z toho vynikajúca štrúdľa...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

1/2 balenia	lístkové cesto
180 g	ryža
8 dl	mlieko
100 g	Hera
4 ks	vajcia
150 g	cukor kryštál
1 balíček	cukor vanilkový
1 citronu	citrónová kôra
podľa chuti	soľ
1 na potretie a lyžica masla..	vajce

Postup

1
Postup som nefotila, lebo som ani nemysla, že sa to tak krásne vydarí...ryžu som uvarila s cukrom, vanilkou a štipkou soli..kým bola ryža horúca, pridala som k nej heru a pomiešala..vajcia som rozdelila..žltky som vymiešala s cukrom do peny a pridala som k nim aj citronovú kôru..bielka som vyšlahala do tvrdej peny a zmiešala so žltkami .Túto hmotu so m opatrne zmiešala s ryžou.Lístkové cesto som rozrezala na 4 časti a každú časť som vyvaľkala na veľmi tenký plát. Všetky 4 časti na rovnakú veľkosť.Vyvaľkané plátky cesta som každý osobitne potrela roztopeným maslom a ukladala na seba.Na posledný nateretý plát som uložila plnku po dlžke do radu/nie pocej ploche cesta/.
2
Na vrch ryžovej plnky som dala čierne ríbezle, ktoré nám zostali od včera.Okreje cesta som potrela bielkom, aby držalo spolu..vrch cesta som potrela vajíčkom.Trúbu som zohriala na 200 st. a piekla som štrúdľu 20 min. Hotovú, pokrájala a posypala cukrom..ak to vyskúšate, tak vám prajem dobrú chuť..