Rýchly čokoládový koláč z celozrnnej múky s kokosovou kašou

Name: Rýchly čokoládový koláč z celozrnnej múky s kokosovou kašou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 35 porcií
Ingredients: vajcia celé, 4 ks; cukor kryštálový, 3/4 hrnčeka; cukor vanilkový, 1 bal.; múka celozrnná pšeničná, 1 hrnček; prášok do pečiva, 1/2 bal.; olej stolový, 1/2 hrnčeka; kokos strúhaný, 3/4 hrnčeka; kakao, 1/4 hrnčeka; mlieko, 1 a 1/2 hrnčeka; škrob kukuričný, 1 a 1/2 PL; cukor kryštálový, 3 PL; kokos strúhaný, 1 a 1/2 hrnčeka; maslo, 50 g; soľ, štipka

soncya, 5. februára 2014

Rýchly čokoládový koláč z celozrnnej múky s kokosovou kašou

Foto: soncya

Veľmi jednoduchý koláč na prípravu

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35
porcií

15 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	vajcia celé
3/4 hrnčeka	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
1 hrnček	múka celozrnná pšeničná
1/2 bal.	prášok do pečiva
1/2 hrnčeka	olej stolový
3/4 hrnčeka	kokos strúhaný
1/4 hrnčeka	kakao
Kokosová kaša:
1 a 1/2 hrnčeka	mlieko
1 a 1/2 PL	škrob kukuričný
3 PL	cukor kryštálový
1 a 1/2 hrnčeka	kokos strúhaný
50 g	maslo
štipka	soľ

Postup

1
V miske si rozšľaháme celé vajcia, štipku soli, cukor a vanilkový cukor. Pridáme olej a znova premiešame. Vsypeme celozrnnú múku zmiešanú s práškom do pečiva a znova premiešame. Do 3/4 hrnčeka si vsypeme kokos a doplníme kakaom. Premiešame. Vylejeme do vyššieho plechu vyloženého papierom na pečenie a dáme piecť na 180 stupňov C, asi 25 minút.
2
Do kastrólika dáme variť mlieko s cukrom a kukuričným škrobom (Gustin, Zlatý Klas..) Uvaríme si redší krém (redší ako na dukátové buchtičky), do vriaceho pridáme kokos a ešte asi minútku varíme na kašu. Po odstavení trochu ochladíme a do ešte teplého vmiešame maslo. Túto masu vylejeme na upečený, teplý koláč, do ktorého sme opakom varešky narobili diery. Dáme vychladnúť. Môžeme zdobiť ako chceme, ja som len popísala čokoládou. Celý koláč aj s upečením trval maximálne 40 minút, použila som naňho len minimum riadu, žiadne váhy. A chutil znamenito. Rozmery plechu: 39 x 35 cm, hrnček=250 ml