Rýchle zeleninové cestoviny

ivanka242 - fotkaivanka242, 21. júna 2013
Rýchle zeleninové cestoviny
Foto: ivanka242

Tieto cestoviny robím často, pretože sú rýchle, jednoduché,lacné a chutné :) ... Robím ich hlavne v lete, keď je vonku moc teplo a nechce sa mi pariť sa a potiť nad šporákom 3hodiny ..alebo keď sa mi nechce variť :)) Sú vhodné na ľahký obed alebo večeru....kedže nemajú žiadnu ťažkú omáčku smotanovú ani nič podobné, zasýtia ale nie sú ťažké na žalúdok čo mne veľmi vyhovuje hlavne v týchto horúcich letných dňoch :)

5-7
porcií
5 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal.
1 bal.
1 ks
na postrúhanie
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé dáme variť vodu do väčšieho hrnca na cestoviny.. a do menšieho hrnca na mrazenú zeleninu. Do obidvoch dáme soľ.

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 1
  2. 2

    Keď voda začne vrieť vysypeme do hrnca mrazenú zeleninu, dáme na slabší oheň a varíme tak 3-10min kým zelenina nebude uvarená. Potom vypneme a scedíme.

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 2
  3. 3

    Aj cestoviny dáme do vriacej osolenej vody a dáme na slabší plameň a varíme pokým nezmäknú .. ( ja ich varím úplne do mäkka..al dente nemám rada :) ..) ... Keď sú cestoviny uvarené tak scedíme a prepláchneme studenou vodou.

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 3
  4. 4

    Zelenina je uvarená a scedená

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 4
  5. 5

    Cestoviny sú tiež hotové .. Dáme ich do väčšej misy.

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 5
  6. 6

    Do cestovín pridáme olej a premiešame aby sa cestoviny nelepili.

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 6
  7. 7

    Zeleninu prisypeme k cestovinám..

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 7
  8. 8

    poriadne premiešame.. pridáme aj čierne korenie, soľ a sušenú bazalku podľa chuti :)..

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 8
  9. 9

    Pokrájame si petržlenovú vňať na drobno ( ja mám mrazenú.čerstvú som práve doma nemala)

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 9
  10. 10

    pridáme do cestovín ..

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 10
  11. 11

    ..a znovu dobre premiešame.. (ale opatrne aby cestoviny zachovali tvar a neboli z nich slíže .. môj drahý to tak raz miešal jak hulvát a tak to potom aj vyzeralo :D ..takže nežne! hehe :)... ) TYP: k zmesi môžete pridať kľudne aj sójové kocky alebo opečené kuracie prsia nakrajané na menšie kúsky :) .... (ja som ich doma nemala a do obchodu sa mi chodiť nechcelo tak som dala len zeleninku ).. taktiež sa môžu pridať aj šampióni v konzerve

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 11
  12. 12

    nakrájame si cibuľku..

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 12
  13. 13

    na panvicu si dáme trochu oleja

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 13
  14. 14

    a opražíme cibuľku do zlatista.. Keď je cibuľka opražená tak ju primiešame do cestovinovej zmesi.

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 14
  15. 15

    Potom si odoberieme z cestovín koľko chceme ( podľa toho pre koľkých ľudí to robíte) .. a dáme cestoviny na tú istú panvicu v ktorej sme robili aj cibuľku.( je dobré to robiť v hlbšej panvici )....dáme si trošku oleja PS: ostatné cestoviny ktoré neopekáme si zakryjeme a dáme do chladničky... keď budeme mať chuť tak si znovu odoberieme koľko chceme a poopekáme na panvici ..Neopekajte hneď všetky cestoviny naraz na panvici a neodkladajte ich potom do chladničky už také opečené !!... nechutia už tak dobre a sú také oničom potom.... najlepšie je si vždy spraviť čerstvo opečené :)

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 15
  16. 16

    cestoviny posypeme červenou paprikou a troškou chilli ( podľa chuti )..ja som pridala aj trošku oregana :)

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 16
  17. 17

    premiešavame a opekáme na silnejšom ohni tak 5 minút

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 17
  18. 18

    Hotovo :) Dáme na tanier, posypeme postrúhaným syrom dozdobíme vňaťkou a môžeme papať

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 18
  19. 19

    Kto nemá rád takéto suchšie cestoviny tak si pridá aj kečup podľa chuti :)

    Rýchle zeleninové cestoviny - obrázok 19
  20. 20

    Dobrú chuť ;-)

Diskusia k receptu

anina6
cestoviny môžem na všelijaké spôsoby, podobné robím aj ja, vyskúšam ich aj poopekať. díky za tip.
vierutt
Z cestovín opekám iba tarhoňu, vyskúšam aj inú podľa teba. @Ivanka242 , nebolo by lepšie zeleninku podusiť na cibuľke?
ivanka242
jasné dalo by sa aj tak že podusiť zeleninu na cibulke ..je možné že by to bolo lepšie..ja som zvyknutá to robiť takto tak to tak robím..ale niekedy vyskúšam :)
ildinka
Ja mrazenú zeleninu nevarím,prepláchnemaby s roztopil ľad -šupnem na cibuľku a dusím.....nevyvarí sa toľko chuti.....