Rumové šišky

Name: Rumové šišky
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 30 g; cukor práškový, 30 g; žĺtky, 3 ks; mlieko, 300 ml; droždie, 30 g; múka polohrubá, 0,5 kg; soľ; šťava z citróna, 1 KL; rum, 100 ml; masť na vyprážanie; džem jahodový; cukor práškový a vanilkový

redakcia, 11. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

30 g	maslo
30 g	cukor práškový
3 ks	žĺtky
300 ml	mlieko
30 g	droždie
0,5 kg	múka polohrubá
	soľ
1 KL	šťava z citróna
100 ml	rum
	masť na vyprážanie
	džem jahodový
	cukor práškový a vanilkový

Postup

1
Maslo vymiešame s cukrom a so žĺtkami, pridáme vykysnutý kvások, ktorý pripravímez trošky mlieka, cukru, múky a droždia. Pridáme múku, zvyšok mlieka, štipku soli, citrónovú šťavu, rum a vypracujeme vláčne cesto, ktoré dáme kysnúť na teplé miesto asi 30 minút.
2
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 2 cm, povykrajujeme kolieska a vypražíme v rozohriatej masti.
3
Potrieme ovocným džemom a posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.