Rožky s vajíčkovo-šunkovou plnkou

Name: Rožky s vajíčkovo-šunkovou plnkou
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: cesto lístkové, 300 g; syr gouda, 100 g; šunka, 100 g; žĺtok, 1 ks; vajcia, 2 ks; vňať petržlenová; oregano; korenie biele mleté

Roman Pekný a Michaela Zánová
šéfkuchár a cukrárka z hotela Villa Nečas v Žiline, 2. marca 2014

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

40 minút
príprava

12-15 minút
na 220 °C

Suroviny

300 g	cesto lístkové
100 g	syr gouda
100 g	šunka
1 ks	žĺtok
2 ks	vajcia
	vňať petržlenová
	oregano
	korenie biele mleté

Postup

1
Cesto rozvaľkáme na 45 x 25 cm veľký plát. Nare-žeme ho na trojuholníky s veľmi dlhými ramenami.
2
Plnku pripravíme zo šunky a syra, ktoré nakrájame na malé kocky. Spojíme vajíčkami, nasekanou petržlenovou vňaťou a oreganom. Plnku dochutíme bielym mletým korením.
3
Pri plnení dávame 1 PL plnky na 1 trojuholník z lístkového cesta. Zrolujeme do tvaru rožteka a konce prihneme do stredu. Rožteky potrieme žĺtkom, položíme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme odpočívať 15 minút. V horúcej rúre pri 220 stupňoch pečieme 12 – 15 minút.