Rožkový knedlík

Postup

1. 1

   Nakrájame si rožky na kocky (prípadne tak, ako komu vyhovuje).
2. 2

   Zalejeme ich mliekom, aby trošku zmäkli a nasiakli. Necháme chvíľku postáť.
3. 3

   Medzitým si nakrájame na drobno petržlenovú vňať a pridáme k zmesi. Oddelíme žĺtka od bielkov.

   
4. 4

   Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh a žĺtka pridáme k rožkom. Sneh si zatiaľ odložíme.
5. 5

   K zmesi z rožkov a vňate pridáme kypriaci prášok, polohrubú múku (podľa potreby a hustoty) a soľ. Zmes premiešame, aby sa suroviny dobre spojili.

   
6. 6

   Na záver pridáme sneh a zľahka vmiešame do zmesi.

   
7. 7

   Hotovú zmes necháme asi pol hodinku odstáť.

   
8. 8

   Pripravíme si potravinársku fóliu, ktorú naplníme hotovou zmesou a poriadne zabalíme.

   
9. 9

   Hotové valčeky dokončíme nad parou, alebo vo vode. Ja som použila náš parák (30 minút) a knedle boli hotové a veľmi chutné.

   
10. 10

    Dobrú chuť :)