Alexandr Giradi - rakouský herec 1850 -1918
4
porcie
porcie
20 minút
príprava
príprava
60 minút
tepelná úprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Roštěnky naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a popepříme, obalíme v hladké mouce. Na sádle (oleji) zprudka opečeme, vyjmeme. Z pánve slijeme tuk a dáme na chvíli stranou.
- 2
Na druhé pánvi na másle podusíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nadrobno nakrájené žampiony a nastrouhanou citronovou kůru.
- 3
Vrátíme se k první pánvi a ke šťávě zbavené tuku přilijeme bílé víno a odvaříme přípečky. Povařenou šťávu přelijeme k žampionům s cibulí. Vložíme ke směsi roštěnky a dodusíme do měkka.
- 4
Na talíři podáváme se lžící kysané smetany a posypané strouhaným vejcem natvrdo.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Rozum