Roláda zima 2014 fotorecept

bambulkaaa - fotkabambulkaaa, 9. januára 2015

Zima 2014 preto v tom názve lebo aj u nás na strednom Slovensku bola zima ako plnka v tejto roláde sem tam sneh a sem tam blato ;) Pridávam sem túto roládu hlavne kvôli inšpirácii na plnenie plnky možno to niekoho zaujme :)

Suroviny

Cesto:
5 ks
5 PL
2 PL
2 PL
 štipka
2 PL
Plnka biela:
200 ml
30 g
100 g
1 ks
50 g
1 PL
Plnka tmavá:
200 ml
30 g
100 g (alebo varová)
1 ks
50 g
Ešte potrebujeme:
 (ja som mala domáci černicový)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Urobime si cesto : bielka si vyšľaháme so štipkou soli primiešame preosiaty pr.cukor, žĺtka a múky zmiešané s kakaom. Na plech si dáme papier na pečenie vylejeme si naň cesto a dáme si ho piecť na 165°C 10-15 minút. Keď máme cesto upečené teplé si ho preložíme aj s papierom na vlhkú utierku zrolujeme a necháme vychladnúť.

  2. 2

    Plnka : (môžete si ju pripraviť deň vopred alebo v deň pečenia rolády plnka je dobrá aj tak aj tak) bielu čokoládu si nalámeme do rajničky pridáme ostatné suroviny a za stáleho miešania uvaríme do husta necháme vychladnúť a zmes si vyšľaháme ručným mixérom do jemna (alebo si uvarenú zmes odložíme do chladničky a šľaháme až na druhí deň) tak isto postupujeme pri príprave tmavej plnky. Troška bielej plnky si necháme na natretie vrchu rolády a troška tmavej plnky na dozdobenie. Zvlášť si naplníme zdobiace vrecko (alebo zdobičku na koláče,ja som mala špičku s hladkým otvorom) bielou plnkou a druhé tmavou plnkou. Vychladnuté cesto si opatrne odrolujeme odstránime si peč.papier vrch cesta si natrieme lekvárom a striedavo si striekame bielu a tmavú plnku ako vidíte na obrázku.

    Roláda zima 2014 (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď máme plnku celú nanesenú tak si roládu opatrne zrolujeme vrch si natrieme bielou plnkou a nanesieme si na plnku kokos jemný.

    Roláda zima 2014 (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vrch ak chcete tak si ho ešte môžete dozdobiť tmavou plnkou no nemusíte. Omlúvam sa že foto postupu nie je viac no začala som fotiť až pri plnení cesta lebo som neplánovala túto roládu sem pridať len som ju piekla a to nie pre nás no napokon som pofotila aspoň niečo a tak sem pridávam tento receptík na inšpiráciu iného nanášania plnky. No a tu ešte jeden záverečný pohlad na roládu zima 2014 aká bola na strednom Slovensku :)

    Roláda zima 2014 (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

bambulkaaa
Ďakujem Vám :) Áno bola chuťovo výborná a chutila aj pre koho som ju robila a to ma potešilo :)
tatranka
Veľmi zaujímavá a aj krásna roládka.Tým názvom,ktorý si jej dala si ma dostala...xixixi
bambulkaaa
Ďakujem ;) Ten názov ma napadol keď som pozrela cez okno von do záhrady sem tam blato a sem tam sneh ako tá plnka :)
motyka
Prekrásna a čokoládová. To je pre nás. Ale len na slávnostné príležitosti, alebo na svadbu. Len tak na nedeľu by jej bola škoda./sranda/

Zaujímavé video z archívu TV Varecha