Rezy „žerbó“

Name: Rezy „žerbó“
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: maslo, 200 g; múka hladká, 400 g; vajce, 2 ks; mlieko, 200 ml; droždie, 10 g; cukor práškový, 50 g; orechy vlašské mleté, 250 g; cukor kryštálový, 250 g; džem marhuľový, 100 g

Ádám Soós
šéfcukrár hotela DoubleTree by Hilton v Bratislave, 8. decembra 2013

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 150 °C

Suroviny

200 g	maslo
400 g	múka hladká
2 ks	vajce
200 ml	mlieko
10 g	droždie
50 g	cukor práškový
250 g	orechy vlašské mleté
250 g	cukor kryštálový
100 g	džem marhuľový

Postup

1
Maslo, múku, vajcia, mlieko a droždie vymiešame a rozdelíme na tri časti. Plech vymastíme, prvú vrstvu cesta vyvaľkáme a položíme na plech.
2
Natierame džemom a posypeme cukrom a orechmi. Navrch položíme druhú vrstvu a postup zopakujeme.
3
Nakoniec položíme tretiu vrstvu a pečieme na 150 °C asi 30 minút. Vychladnuté pole-jeme roztopenou čokoládou.