Rezy z muškátovým vínom fotorecept

izabella929 - fotkaIzabella929, 23. júna 2018 16:15
Ďalšie recepty »

Nás nedeľný zákusok

20
porcií
50 min
príprava
2x12 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto (2x):
5 ks
150 g
150 g
100 ml
1 KL
Krém:
600 ml
2 bal.
250 g
180 g
Na vrch:
200 g
1 PL
1 pl
1 PL
Na potretie:
3 PL
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Vajcia, cukor a s pomalým pridávaním vína som vymiešala do peny.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku som zmiešala s práškom do pečiva, preosiala na trikrát a opatrne vmiešala do cesta.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech 27x37 cm so vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 12 min. Pokiaľ sa piekol prvý korpus, pripravila som si cesto na druhý taký istý korpus. Piekol sa tiež tak ako prvý. Korpusy som nechala chladiť na mriežke.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kým sa cesto chladí, uvarila som si puding. Vo víne som rozmiešala jahodové pudingy a uvarila som hustú kašu. Uvarený krém vyzerá ako želé, nech vás to neprekvapí. Nechala som ho vychladiť.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Maslo s cukrom som vymiešala do peny.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po lyžici som pridávala vychladnutý puding a miešala.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotový krém som rozdelila na jednu väčšiu a jednu menšiu časť a uložila do chladničky stuhnúť. Menšia časť zostane v chladničke až do druhého dňa.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zostavila som koláč. Na spodný korpus som natrela horúci jahodový lekvár.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na lekvár som natrela väčšiu časť krému.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Zakryla som ho druhým korpusom.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na vrch som položila papier na pečenie, na to som položila krájaciu dosku a zaťažila 3 kg múku a dala do chladničky do druhého dňa.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu. Na druhý korpus som natrela odložený krém a poliala polevou. Uložila do chladničky stuhnúť.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Po vychladnutí som ho krájala horúcim nožom. Zdobila som vrch pistáciami, strúhanou pomarančovou kôrou a hroznom krájaným na kolieska. Prajem vám dobrú chuť.

    Rezy z muškátovým vínom (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist