Rezy Florida

Name: Rezy Florida
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: vajíčka, 8 ks; kryštálový cukor, 8 lyžíc; polohrubá múka, 8 lyžíc; mlieko, 700 ml; zlatý klas - krémový prášok, 2 balíčky; maslo, 250 g; polohrubá múka, 1 lyžice; vanilkový cukor, 1 ks; práškový cukor, 100 g; kryštálový cukor, 4 lyžice; mlieko, 300 ml; šľahačka v prášku; marhuľový džem; broskyňový kompót

gabculka, 30. júla 2012

Jeden z mojich obľúbených zákuskov. Mám radšej ľahšie zákusky, v ktorých nie je až takveľa masla, radšej viac ovocia a šľahačky. Doporučujem, je ľahký Zobraziť celý popis Jeden z mojich obľúbených zákuskov. Mám radšej ľahšie zákusky, v ktorých nie je až takveľa masla, radšej viac ovocia a šľahačky. Doporučujem, je ľahký a osviežujúci.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Korpus:
8 ks	vajíčka
8 lyžíc	kryštálový cukor
8 lyžíc	polohrubá múka
Krém:
700 ml	mlieko
2 balíčky	zlatý klas - krémový prášok
250 g	maslo
1 lyžice	polohrubá múka
1 ks	vanilkový cukor
100 g	práškový cukor
Karamelová šľahačka:
4 lyžice	kryštálový cukor
300 ml	mlieko
	šľahačka v prášku
	marhuľový džem
	broskyňový kompót

Postup

1
1. Korpus: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, postupne pridávame cukor a potom žĺtky. nakoniec vsypeme preosiatu múku premiešanú s kypriacim práškom. Vymiešané cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 180 C pečieme asi 20 minút.
2
2. Krém: Z mlieka a Zlatého klasu uvaríme puding. Za stáleho miešania necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme polohrubú múku a puding. Všetko spolu dobre premiešame.
3
3. Karamelová šľahačka: Krystálový cukor na miernom ohni necháme skaramelizovať. Zalejeme vlažným mliekom a miešame, pokiaľ sa cukor nerozpustí. Odstavíme z plameňa a po vychladnutí dáme do chladničky. Po schladení do zmesi pridáme práškovú šľahačku a vyšľaháme.
4
4. Upečenú piškótu potrieme džemom a rovnomerne poukladáme nakrájané broskyne, alebo marhule. Rozotrieme vrstvu krému a dáme stuhnúť do chladu. Po stuhnutí nanesieme vrstvu karamelovej šľahačky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

modrykamen

modrykamen 30. júla 2012 o 09:20

Prepáčte, ale asi máme iné kritériá na "ľahkosť". 8 vajec, celé maslo, dva pudingy, šľahačka, kopa cukru, lekvár, kompót,....čo ja viem? Podľa mňa to je energetická bomba.

@zareaguj

Pekný komentár

viera1

viera1 30. júla 2012 o 09:43

@modrykamen ,tu je recept,kde idú do plnky 3 (!) masla a nikto na to nereagoval.

@zareaguj

Pekný komentár

tiginko

tiginko 30. júla 2012 o 10:14

@modrykamen len správne zareagoval na to, že tento zákusok bol hneď v úvode charakterizovaný ako ľahký pri tom zložení, aké má @viera1. Isteže sú aj ťažšie, ale určite aj oveľa menej kalorické ako tento. Záleží na uhle pohľadu, možno @Gabculka tou ľahkosťou nemyslela kalorickú hodnotu, ako skôr konzistenciu. Ja by som za jediné mínus považovala umelú šľahačku, inak to môže byť výborné...

@zareaguj

Pekný komentár