Rebarborový koláč s jahodami

Name: Rebarborový koláč s jahodami
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8-12 porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; cukor práškový, 100 g; maslo, 200 g; rebarbora, 300 g; jahody, 200 g; piškóty, 100 g; cukor kryštál, 150 g; cukor vanilkový, 1 ks; žĺtok, 1 ks

panimaria, 5. júna 2011

Foto: panimaria

Tento recept som našla na stránke najrecepty.sk pred dvoma rokmi a keďže máme v našej záhrade každý rok veľa jahôd a rebarbory, pečieme tento Zobraziť celý popisTento recept som našla na stránke najrecepty.sk pred dvoma rokmi a keďže máme v našej záhrade každý rok veľa jahôd a rebarbory, pečieme tento koláč často a všetkým veľmi chutí, keďže čerstvé ovocie mu dodáva tú správnu chuť. Je nenáročný na prípravu a preto ho zvládne aj začínajúca gazdiná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-12
porcií

30 minút
príprava

25-30 minút
na 190 °C

Suroviny

300 g	múka hladká
100 g	cukor práškový
200 g	maslo
300 g	rebarbora
200 g	jahody
100 g	piškóty
150 g	cukor kryštál
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	žĺtok

Postup

1
Z masla, práškového cukru a múky vypracujeme hladké a vláčne cesto. Bochník odložíme na 1/2 do chladu a pripravíme si plnku.

2
Ošúpanú rebarboru pokrájame asi na 3 cm kúsky, krátko ju povaríme vo vode so 150 g kryštálového cukru. Vodu zlejeme, rebarboru zmiešame s pokrájanými jahodami.

3
Valčekom na cesto podrvíme piškóty.
4
Z vychladnutého cesta si kúsok odložíme. Zvyšok rozvaľkáme do tvaru kruhu a vyložíme ním dno i boky vymastenej tortovej formy. Okraje dekoratívne postláčame.
5
Na cesto rozdelíme polovičné množstvo podrvených piškót a jahodovo-rebarborovú zmes. Druhú polovicu piškótovej drviny zmiešame s vanilínovým cukrom a rozdelíme ju na jahodovo-rebarborovú plnku.
6
Odložený kúsok cesta rozvaľkáme na tenký plát, porežeme ho na pásiky, uložíme ich na koláč do tvaru mriežky, potrieme rozšľahaným žĺtkom a dáme piecť.
7
Koláč krájame, až keď je dobre vychladnutý

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 5. júna 2011 o 16:58

No, či sa mi páči tento recept, veruže ano, aj keď som rebarboru nejedla v žiadnej forme, koláč a ešte s jahodami by som prijala.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 5. júna 2011 o 17:01

Panimaria, pekne si sa uviedla, dobrým koláčoma pekným aj napohľad, tak tu vítaj " u nás", na Vareche a zostaň verná, nájdeš tu aj dobré rady a humor, v prvom rade ale veľa dobrých receptov.

@zareaguj

Pekný komentár