Rebarborovo-smotanový koláč

delikatesa, 12. mája 2012

Koláč je z časopisu Dobré jedlo r. 2010. Keď je sezóna rebarbory vyskúšajte ho, je vynikajúci!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

Suroviny

250 g	hladká múka špeciál
1 čajová lyžička	kypriaci prašok do pečiva
125 g	maslo
125 g	kryštálový cukor
2	vajcia celé
PLNKA:
1 kg	rebarbora olúpaná- nakrájaná na malé kocky
150 g	práškový cukor
500 ml	smotana 30%
1 vrecúško	vanilkový puding
1 vrecúško	vanilkový cukor
1	vajce
100 g	mandľové lupene
1 polievková lyžica	hladká múka

Postup

1
Múku s kypriacim práškom preosejeme do misy, pridáme pokrájané studené maslo, cukor a vajcia. Rýchlo spracujeme cesto, zabalíme do fólie a na 1/2 hod dáme do chladničky.
2
Rebarboru umyjeme, olúpeme, nakrájame asi na 2 cm kúsky posypeme 50g cukru a 1 PL múky-premiešame.
3
Smotanu zmiešame so zvyšným cukrom, puding. práškom, vajcom a vanilkovým cukrom.
4
Na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto a preložíme na plech. Rebarboru rozložíme na cesto a zalejeme smotanovou hmotou. Povrch posypeme mandľovými lupienkami a vložíme do vyhriatej rúry na 180/190 C. Pečieme asi 30 min. Pozn. ja namiesto masla do cesta pridávam Heru. Cesto si vždy dovaľkám v plechu.Plech si vždy vymastím a posypem múkou.Tento koláč neodporúčam piecť na tefl.fólii.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

irenaw

irenaw 12. mája 2012 o 11:34

rebarborové recepty mám veľmi rada, ukladám. nepridáš aj recept na džem, ktorý si spomenula v diskusii? rebarborový so zázvorom robievam, ale mätu som nedávala, skúsila by som. aj približné množstvá stačia, nemusí byť celý recept :-).

@zareaguj

Pekný komentár