Raňajkové guacamole

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky potrebné suroviny. Zrelé avokádo má byť jemne mäkké a na povrchu nesmie mať žiadne škvrny. Jeho vnútorná farba je zelená :-) V nákupných centrách bežne kúpite drahšie zrelé alebo nezrelé, ktorému stačí 7 dní v kuchyni a dozreje pri izbovej teplote.

   
2. 2

   Na drobno pokrájame cherry paradajky. Môžete ich nahradiť jednou zrelou, ale cherry sú v zime chutnejšie ako akákoľvek iná paradajka :-). Polovičku malej cibuľky pokrájame úplne na jemno, cesnak pretlačíme a z papričky vyberieme jadierka a pokrájame.

   
3. 3

   Avokádo jednoducho pretlačíme vidličkou, ak je avokádo zrelé, tak to ide ako po masle :-) Z nezrelého ju nerobte. Do pomazánky pridáme všetky ostatné ingrediencie - paradajky, citrón alebo limetku (rýchlo), pretlačený cesnak, papričku a koriander. V zime zvyčajne dávam sušený koriander, a ak nemáte čerstvú čili papričku dajte sušené čili. Na koniec pomazánku dosolíme podľa chuti. Dobrú chuť.