Rakúske krupicové knedličky do polievky

renire, 25. októbra 2013

je to originál rakúsky recept od rodiny v ktorej pracujem a sú fakt skvelé-lepšie som ešte nejdla a zbožňujem ich

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

25 dg (alebo detská)	krupica hrubá
25 dg	maslo
podľa potreby	soľ
trocha	orech muškatový strúhaný
trocha (alebo sóda)	voda minerálna perlivá
1 kus	vajce

Postup

1
Vvymiešame krupicu s maslom,žítkom,soľou a muškátovým orechom a prídame trocha minerálky.Z bielka si ušľaháme tuhý sneh a ten opatrne primiešame do cesta.Keď máme cesto hotové necháme ho minimálne pol hodiny odstáť.Kn
2
edlíčky zavárame do vody,ktorá vrie len mierne.Morkou kávovou lyžičkou si tvarujeme knedlíčky a vkladáme opatrne vo vriacej vody-pomaličky ich varíme cca 15 minút.Hotové vyplávajú na povrch vody.
3
Vyberieme ich a môžme podávať.Ak ich narobíme viac môžme si ich kľudne zamraziť do zásoby.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

staja

staja 25. októbra 2013 o 18:34

Môžu byť zaujímavé, robím podobné - bez minerálky. Len to množstvo múky a masla mi nejako nesedí - spolu 500 g - to ide do riadneho hrnca s polievkou. Nie je tam chyba?

@zareaguj

Pekný komentár

jozka2

jozka2 25. októbra 2013 o 19:29

25 dkg masla?!mozna 2,5 dkg,nie.

@zareaguj

Pekný komentár

renire

renire 25. októbra 2013 o 20:05

aj mňa zaskočilo to množstvo masla,ale vraj koľko krupice, toľko aj masla má byť-sama som ich ešte nerobila doma,ale 2 x sme ich robili spolu s autorkou tohto receptu v rakúsku a boli super-práve preto som si vypýtala recept

@zareaguj

Pekný komentár