Slaný koláč

Quiche so slaninkou, figami a plesňovým syrom

Name: Quiche so slaninkou, figami a plesňovým syrom
Prep time: 90 min
Cook time: 55 min
Total time: 145 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 135 g; hladká múka, 250 g; soľ; vajíčko, 1 ks; v prípade potreby voda; vajíčko, 2 ks; žĺtok, 2 ks; cottage cheese, 250 g; kyslá smotana, 200 ml; soľ, čierne mleté korenie; bylinky - majorán, bazalka; figy; plesnivý syr; slaninka

navardaco, 6. októbra 2023

Quiche so slaninkou, figami a plesňovým syrom

Foto: navardaco

Pripravte si túto jednoduchú, ale o to viac chutnú pochúťku, na ktorej si pochutia vaši domáci, ale aj hostia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

55 minút
na 180 °C

Suroviny

Na cesto:
135 g	maslo
250 g	hladká múka
	soľ
1 ks	vajíčko
	v prípade potreby voda
Na náplň:
2 ks	vajíčko
2 ks	žĺtok
250 g	cottage cheese
200 ml	kyslá smotana
	soľ, čierne mleté korenie
	bylinky - majorán, bazalka
	figy
	plesnivý syr
	slaninka

Postup

1
Cesto pripravíme zmiešaním surovín, ktoré necháme pol hodinku v chladničke odstáť.
2
Následne vyvaľkáme podľa ráfika na pečenie a prenesieme cesto, ktoré pritlačíme po okrajoch. Takto pripravené cesto ešte na 20 minúť vložíme do chladničky
3
Rúru rozohrejeme na 180tku a 20 minúť predpekáme quiche zaťažený fazuľou.
4
Medzitým pripravíme náplň vyšľahaním surovín. S touto náplňou plníme predpečený quiche a ukladáme figy, syr a slaninku. Pečieme 35 minút.