Punčové kopčeky

Name: Punčové kopčeky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: žĺtky, 6 ks; cukor práškový, 140 gr; múka hrubá, 180 gr; rum, 1 lyžica; sneh z bielkov, 6 ks; soľ, štipka do snehu; Zvyšky z vykrojeného cesta; orechy, 100 gr, pomleté; cukor práškový, 100 gr; lekvár malinový, 200 gr; rum, 1 lyžica

anina43, 2. decembra 2010

Medzi najobľúbenejšie koláčiky patrili u nás punčové kopčeky, ktoré pre nás s láskou pripravovala maminka. Nesmeli chýbať na slávnostne prestretom stole počas vianočných, veľkonočných Zobraziť celý popisMedzi najobľúbenejšie koláčiky patrili u nás punčové kopčeky, ktoré pre nás s láskou pripravovala maminka. Nesmeli chýbať na slávnostne prestretom stole počas vianočných, veľkonočných sviatkov alebo iných rodinných udalostiach.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

Suroviny

6 ks	žĺtky
140 gr	cukor práškový
180 gr	múka hrubá
1 lyžica	rum
6 ks	sneh z bielkov
štipka do snehu	soľ
Plnka :
	Zvyšky z vykrojeného cesta
100 gr, pomleté	orechy
100 gr	cukor práškový
200 gr	lekvár malinový
1 lyžica	rum

Postup

1
Vymiešame žltky s cukrom do husta, pridávame rum. Ušľaháme bielky so štipkou soli na tuhý sneh a ten zľahka striedavo s múkou zamiešame do žltkovej zmesi. Plech vyložíme papierom na pečenie, cesto rozotrieme a vo vyhriatej rúre upečieme opatrne do ružova. Upečené cesto vyklopíme, papier stiahneme a keď vychladne, okrúhlou malou formičkou alebo pomocou štamprlíka vykrojíme malé kolieska ako podklad pod kopček.
2
Odrezky z piškoty pomrvime, pridáme cukor, lekvár, orechy a rum a zmiesime. Vytvarujeme malé kopčeky, ktoré priložíme na vykrojené kolieska. Ak nemáme orechy, môžeme ich nahradiť strúhaným kokosom. Keď sú kopčeky hotové, časť z nich polejeme citronovou alebo punčovou polevou a časť čokoládovou. Prizdobíme ich podľa vl. fantázie.