Pšenová kaša so šampiňónmi

Name: Pšenová kaša so šampiňónmi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: pšeno (lúpané proso), 1 hrnček; cibuľa, 1 ks; arašidy nesolené, 1/2 hrnčeka; olej olivový, 3 PL; kari korenie, 1/2 čl; šampiňóny sterilizované, 1 konzerva; kukurička sterilizovaná, 1 hrnček; vegeta, 1 čl; morská soľ, 1/2 čl; cukina menšia, 1 ks

martina34, 19. júna 2010

Foto: martina34

Konečne som sa odhodlala k príprave pšena. Myslím, že sa podarilo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček	pšeno (lúpané proso)
1 ks	cibuľa
1/2 hrnčeka	arašidy nesolené
3 PL	olej olivový
1/2 čl	kari korenie
1 konzerva	šampiňóny sterilizované
1 hrnček	kukurička sterilizovaná
1 čl	vegeta
1/2 čl	morská soľ
1 ks	cukina menšia

Postup

1
Pšeno si sparíme vo viacej vode, zlejeme. Toto zopakujeme trikrát. V nádobe, v ktorej budeme variť si zohrejeme olej a pridáme na jemno nakrájanú cibuľku. Nastrúhame si cukinu na strúhadle na jemné rezančeky. Na poraženú cibuľku dáme scedené šampiňóny, nastrúhanú cukinu, arašidy a kukuričku. Chvíľu popražíme, pridáme kari korenie, soľ a vegetu. Pridáme aj pšeno, celé premiešame a prilejeme vodu (vody 2krát toľko ako je pšena). Celé varíme asi 15-20 minút. Podávame s čerstvou zeleninkou.