Pšenová kaša so šampiňónmi

Postup

1. Pšeno si sparíme vo viacej vode, zlejeme. Toto zopakujeme trikrát. V nádobe, v ktorej budeme variť si zohrejeme olej a pridáme na jemno nakrájanú cibuľku. Nastrúhame si cukinu na strúhadle na jemné rezančeky. Na poraženú cibuľku dáme scedené šampiňóny, nastrúhanú cukinu, arašidy a kukuričku. Chvíľu popražíme, pridáme kari korenie, soľ a vegetu. Pridáme aj pšeno, celé premiešame a prilejeme vodu (vody 2krát toľko ako je pšena). Celé varíme asi 15-20 minút. Podávame s čerstvou zeleninkou.