Pruhovaná roláda

Name: Pruhovaná roláda
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor krupicový, 120 g; múka hladká, 80 g; prášok kypriaci, 1 ks; kakao, 2 PL; vajcia, 5 ks; maslo, 250 g; cukor práškový, 150 g; tvaroh jemný, 150 g

merylin, 8. januára 2013

Foto: merylin

Pečiem rolády, ale táto pruhovaná je jedna z nich, ktorú som prvýkrát upiekla.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
na 180 °C

Suroviny

120 g	cukor krupicový
80 g	múka hladká
1 ks	prášok kypriaci
2 PL	kakao
5 ks	vajcia
Plnka:
250 g	maslo
150 g	cukor práškový
150 g	tvaroh jemný

Postup

1
Z bielkov ušľaháme sneh,zašľaháme do neho žltky,cukor a zľahka primiešame múku s práš.do pečiva. Cesto rozdelíme na polovicu ,do jednej pridáme kakao.
2
Každé cesto naplníme do cukrárskeho vrecka s hladkou trubičkou .Na plech vyložený papierom striekame šikmo -tesne vedľa seba vždy prúžok svetlého a prúžok tmavého cesta.Pečieme pri teplote 180 stupňov v elektric.trúbe asi 25 minút. Upečený korpus poprášime múkou a obrátime ho na útierku.Po vychládnutí oddelíme papier na pečenie.
3
Plnka:Zmäknuté maslo nakrájame na kúsky ,pridáme cukor a vymiešame do peny.Potom po častiach vmiešame tvaroh. Vychládnutý piškotový plát natrieme krémom a pomocou utierky skrútime do rolády.Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny a potom utierku dáme preč a môžeme pokrájať na rovnaké kúsky.