Pruhovaná roláda

Autor receptu: merylin

Pečiem rolády, ale táto pruhovaná je jedna z nich, ktorú som prvýkrát upiekla.

25 minút
na 180 °C

Postup

  1. Z bielkov ušľaháme sneh,zašľaháme do neho žltky,cukor a zľahka primiešame múku s práš.do pečiva. Cesto rozdelíme na polovicu ,do jednej pridáme kakao.
  2. Každé cesto naplníme do cukrárskeho vrecka s hladkou trubičkou .Na plech vyložený papierom striekame šikmo -tesne vedľa seba vždy prúžok svetlého a prúžok tmavého cesta.Pečieme pri teplote 180 stupňov v elektric.trúbe asi 25 minút. Upečený korpus poprášime múkou a obrátime ho na útierku.Po vychládnutí oddelíme papier na pečenie.
  3. Plnka:Zmäknuté maslo nakrájame na kúsky ,pridáme cukor a vymiešame do peny.Potom po častiach vmiešame tvaroh. Vychládnutý piškotový plát natrieme krémom a pomocou utierky skrútime do rolády.Necháme stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny a potom utierku dáme preč a môžeme pokrájať na rovnaké kúsky.
  4. A už môžeme papkať,,dobrú chuť.