Prievidzský šalát

Name: Prievidzský šalát
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 3 ks stredne veľké; kapusta červená sterilizovaná, 200 g; cibuľa , 2 ks menšia; hrášok mrazený, 100 g; majonéza, 220 ml; korenie štyroch farieb; soľ; tatárska omáčka, 2 PL (nemusí byť)

tinca, 24. septembra 2011

Foto: tinca

Tento šalát dostať u nás v lahôdkach, ale najradšej si ho robím sama.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks stredne veľké	zemiaky
200 g	kapusta červená sterilizovaná
2 ks menšia	cibuľa
100 g	hrášok mrazený
220 ml	majonéza
	korenie štyroch farieb
	soľ
2 PL (nemusí byť)	tatárska omáčka

Postup

1
V šupke si uvaríme zemiaky,necháme rozmraziť hrášok, očistíme cibuľu a nakrájame na malé kocky. Sterilizovanú kapustu necháme stiecť na sítku od nálevu. Môžeme použiť aj čerstvú červenú kapustu na drobno nakrájanú, ale musíme ju nasoliť,aby zmäkla a vyžmýkať. Ja radšej používam sterilovanú, lebo je už aj dochutená. Zemiaky po uvarení nakrájame na kocky cez mriežku.
2
Zľahka zmiešame zemiaky,kapustu,cibuľu a hrášok. Mierne prisolíme a namelieme korenie 4 farieb. Nakoniec pridáme majolku a znova premiešame. Ja som pridala aj 2 lyžice tatarky, ktorá síce nemusí byť, ale šalát je po nej chutnejší. Zarobený šalát odložíme do chladničky. Najlepšie je ho zarobiť deň pred podávaním.
3
Prievidzký šalát chutí s chrumkavou bagetkou.