Preckedli švábske sviatočné pečivo /fotorecept/

izabella929 - fotkaizabella929, 1. marca 2012

VIŠEGRDAD /Maďarsko/ ležiaci v strede dunajského ohybu, nie je obyčajnou dedinou.Má svoj nádherný hrad na 333 m.vysokom kopci, ktorý je niekoľko storočí spoluautorom stredoeuropských Zobraziť celý popisVIŠEGRDAD /Maďarsko/ ležiaci v strede dunajského ohybu, nie je obyčajnou dedinou.Má svoj nádherný hrad na 333 m.vysokom kopci, ktorý je niekoľko storočí spoluautorom stredoeuropských dejín.Začiatkom 18.stor. sa sem prisťahovali usadlíci z južného Nemecka/švábi/.Zachovávajú si svoje zvyky a kultúru i v dnešných časoch.Toto pečivo gazdinky piekli na sviatočné dni.Nie náhodou ho zaradili ako svadobné pečivo,.Ponúkali ním zvedavcov, ktorí sa prišli pozrieť na sobáš.

40 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
100 g
150 g
1 balíček
200 g
1 balíček
2 ks
na posypanie:
100 g
50 g




Postup

  1. 1

    Hladkú múku som preosiala na pracovnú dosku. Pridala som masť a maslo.

    Preckedli švábske sviatočné pečivo /fotorecept/ - obrázok 1
  2. 2

    Spolu som všetko opatrne pomrvila.

    Preckedli švábske sviatočné pečivo /fotorecept/ - obrázok 2
  3. 3

    Do pomrvenej masy som urobila jamku a pridala som všetky ostatné suroviny..vajce +jeden žltok, jeden bielok som odložila na potietanie povrchu pečiva..

    Preckedli švábske sviatočné pečivo /fotorecept/ - obrázok 3
  4. 4

    Zamiesila som polotuhé nelepivé cesto.Cesto som uložila do chladničky na jednu hodinu.

    Preckedli švábske sviatočné pečivo /fotorecept/ - obrázok 4
  5. 5

    Podrvené orechy zmiešané s cukrom...

    Preckedli švábske sviatočné pečivo /fotorecept/ - obrázok 5
  6. 6

    Vykrajované cesto som potrela vajcom , posypala orechami..Rúru som zohriala na 180 st. a piekla som ich 20 min...

    Preckedli švábske sviatočné pečivo /fotorecept/ - obrázok 6
  7. 7

    Upečené pečivo. Dobrú chuť...

    Preckedli švábske sviatočné pečivo /fotorecept/ - obrázok 7

Diskusia k receptu

izabella929
@celeblith...veru sú vynikajúce.-)) a vydržia veľmi dlho/pokiaľ ich nepojeme hneď/ sú krehké.-)) tiež som ich videla, ako ich v programe,,sladké babičky,,,piekli ozajstné babičky na živo..krásny program a tie starožitné váhy, hrnčeky, riady, ktoré babičky používajú pri pečení,,no krása,,,:-))
bejgi
jej toto pečivko poznám, je vynikajúce, u nás obľúbené, super recept :)
irenaw
na toto som úplne zabudla. ako som uvidela nadpis, úplne som začula moju babku ako vraví, že si dáme cvekedli. ďakujem za recept a pripomienku :)
aroooo
nie je mi jasný bod 5 a 6,rozvaľkáme,potrieme vajcom,posypeme orechami, vykrojíme a znovu potrieme vajcom a orechy? Myslím si dobre, keď potreté a posypané len povykrajujem? Páči sa mi to a ukladám len tento dotaz prosím upresniť.
izabella929
@aroooo ,ďakujem za upozornenie..opravila som to..najprv vykrojiť, potom potrieť vajcom a posypať orechami..dať piecť...veľmi fajné a krehučké sú.-)
elisticka
super kolaciky to musim upiect neveste skoda ze som to vcera nepozerala tak som hladala daco rychle a chutne...
cica2
krásne si koláčiky pripravila a aj recept opísala, supér! :-))




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia