Pražené bedle

afataga - fotkaafataga, 14. septembra 2013
Pražené bedle
Foto: afataga

K tomuto receptu ma inšpiroval @angast, za co mu dakujem. V stredu aj v piatok sme našli bedle, v stredu som to vyskúšala, dnes Zobraziť celý popisK tomuto receptu ma inšpiroval @angast, za co mu dakujem. V stredu aj v piatok sme našli bedle, v stredu som to vyskúšala, dnes som vyprážala tie včerajsšie, ale bolo tam zopár mladých, takých guľatých a tie ja nemám nervy vyprážať, tak som ich opražila a dala na zemiaky.

5 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Klobúky bedlí som pokrájala na väščie kusy, pri pražení sa strašne scvknú, ak sa chcete z roho najesť, na osobu treba min. 10 klobúkov. Do woku som dala masť, keď bola rozpálená, hodila som tam bedle, bolo ich 12 ks, takže plný wok, po pár sekundách sa dívam, že kde sú :-), vyzerali dosť nevábne, tak mľandravo, ako medúzy :-), osolila som ich, pridala rascu a korenie a miešala, až kým chytili peknú farbu a chrumkavosť, asi ako oškvarky, trvalo to asi 10 min. Dajú sa jesť na chlieb, alebo so zemiakmi, alebo takto:

    Pražené bedle - obrázok 1

Diskusia k receptu

margaretka28
ja som si myslela, že na panvici je pokrájané kuracie mäso, celkom to tak vyzerá :-) ale takto pripravenú bedľu som ešte nejedla, môže to byť výborné, len mať tie bedle :-)
anina6
mňam bedle, tak to áno, len u nás ich momentálne ešte niet. ale dnes som bola s manželom na huby a aj sme doniesli, tak sa možno už dočkáme aj my na krajnom východe.
marianne
bedle ci belde? maly skriatok sa Ti dostal do surovin,aj ku mne chodi,:-))...parada,bedle mozem aj ja tento sposob vyskusam....
izabella929
ach , jaj, ako by som dala z nich aspoň za lyžičku..u nás vôbec teraz nerastú...nasušené už mám dosť, iba s ryžou by som si dala a s dobrým šalátikom...snívajte s nami.-))) robíš chute a maškrtíš...mám ich veľmi rada...super papkanie.-)
mariamka
mne sa bedle vzdy paciili, v lese rastli ako take modelky, ale nikdy sme ich nezbierali, lebo inych hribov bol dostatok, veru dnes by bodlla aj taka bedla, vonaju prjemne mukovo, ,, mas to pekne, hodne vyskusat :)
radost
môj muž si dá na panvicu masť-na horúcu klobúk bedle-osmaží z jednej,druhej strany-rovno položí na krajec chleba,posolí..rýchla dobrota..a malé-tak ako ty...len aby boli..u nás zatiaľ bieda...neviem prečo...ved každý rok mávame nasušených húb a teraz prázdny pohár...však už aj voda padá...či ešte dozvuky letného sucha...:-(
afataga
dakujem vam dievcence
@margaretka28 to ma nenapadlo, ale na fotke to naozaj vyzera ako maso, ale chutovo to bolo lepsie
@anina , @izabella929 a @radost snad sa dockate aj u vas, ono to ide tak postupne po tom nasom malom Slovensku
@marianne dakujem, opravila som a skriatka ti vraciam :-)
@mariamka neviem, z ktorej si planety, lebo u nas bedle nebodaju :-)
lusinkab
Dakujem za krasne podelenie s recetom :-) aspon sa mi ocka a brusko trosku vysantili
afataga
@radost presne takto to asi robi aj @angast , ale zabudol mi napisat, ze ich nekraja :-), takze som vlastne vymyslela novy recept :-)
u nas su uz aj suchohriby, ale menej ako vlani, snad este budu, v stredu sme nasli 33 aj v piatok 33 :-), plus nejake kozaky a tie bedle
angast
som rad ze si to vyskusala . /ja davam na panvicu cele klobuky nasolene. korenene a posypane rascou. / dost sa scvrknu , tak aby sa dali pekne ulozit na maslovy sendvic. chutia lepsie ako v trojobale.
havino
z detstva si pamätám od susedov, tam rovno na sporhelte na platni ich smažili, ale aj aj klobúčiky nejakých plávok, celé klobúčiky ako @radost a @angast píšu, nejedla som ich ešte takto na prírodno, v trojobale strašne dávno, že som aj zabudla, ako chutia
na tieto bedle šťastie nemáme, alebo ich nevidíme
pazros
dám vám tip klobučiky bedlí naplnte četstvým klobásovým masom ,obložte oravskou slaninkou a upečte to sa budete olizovať ,dajte vedieť či vám chutilo
afataga
@angast druhy krat sa vyjadruj presnejsie, ale nevadi, aj toto bolo vyborne
@havino tie plavky robila aj nasa suseda, ked som bola mala, ako detvaky sme dostali len jednu, vraj aby nam nebolo zle, mne a zle? ja som kyselina, nikdy mi nebolo zle z niecoho, co mi chuti :-), bedle by si videla aj keby si mala osmicky dioptrie :-)
@pazros vdaka za tip, ale toto isto skusat nebudem
jozka2
niekedy daaavno,doma sme zbierali bedle bola to mnam vyprazana pochutka ani vam staek netreba len ich oblozit na chlebiku,cosa neskonzumovalo susili sme -cele a v zime stacilo namocit do vody aby nasiakli a vyprazit,cast sme rozotreli na prasok a pridavali do roznych polievok na spestrenie chuti.Takto susim aj rydziky ,rozdrtim a je na omackyna ochutenie.
frezia
Ja som bedle vzdy len vysmazala ako rezen,vyskusam aj na tento sposob. Moze to byt dobre.
tiginko
@angast , presne tak ako ty ich robím aj ja, tie celé klobúky...úžasná chuť, ktorá mi pripomína hádam slaninku, alebo čerstvé oškvarky. Asi preto, že ich robievam na masti
afataga
@jozka2 boli aj vyprazane v cesticku, su aj na fotke, teda takto vcelku by ma nenapadlo ich susit, ja susim pokrajane, ked ich je vela a mrvim do jedla ako hubove korenie, presne ako ty, rydziky ma tiez nenapadlo susis, vlani sme ich mali na zahrade stranse kvanta, uz som nevedela co s nimi, nalozila som na kyslo, ak budu, skusim zopar ususit, dakujem za radu
@frezia ved aj ja som len vyprazala, vyskusaj, je to fakt vyborne
@tiginko a to si mi nevedela povedat?!!! :-) ze vcelku, jasne ze na masti, huby sa maju robit na masti
paploska
ej @afataga dala by som si, len nám sa moc nedarí nájsť čokoľvek :-) minulý rok to boli tak 2 ks. a to huby zbožňujeme ...
angast
pardon - bolo to odo mna netaktne a negustiozne co som si uvedomil az ked sa to tam objavilo.
prosim admimov o zmazanie tohto prispeku
havino
@angast !!!! ty si teda .... otvorím varechu a prvá fotka v komentároch žabacie nohy, až ma striaslo, až mi žalúdok dvihlo, aj na buchtu ma chuť prešla, aj schudnem pri tebe :-), no nedala by som to do úst, radšej by som konáre stromov obhrýzala
babkamt
Dnes som našla jednu strednú bedľu . Spravím ju podľa teba . Som rada , že som natrafila na tento recept.
paploska
@afataga noo občas z okna vidíme aj niečo podobné grónsku :-) a my sa skôr málo dostaneme do lesa na huby...
marianna76
íha... moji chlapi majú radi vyprážané bedle... ja by som aj takéto radšej, ale našli sme ich veľmi málo...

Zaujímavé video z archívu TV Varecha