Polievka zo zelerového listu fotorecept

bozulka - fotkabozulka, 10. augusta 2011
Polievka zo zelerového listu (fotorecept)
Foto: bozulka

Táto polievka sa u nás objavila vždy keď som mala mladé celerové listy a nevedela som čo s nimi.Je jednoduchá,rýchla a myslím si že aj zdravá.

4
porcie
10-15 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g
100 g
20 g mäsový
1 1/2 litra alebo 2-3 kocky ,môžu byť aj dobré kocky
2 lyžice, alebo masť
 soľ, na dochutenie
Závarka:
Alebo:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Polievka obsahuje veľmi málo surovín.

    Polievka zo zelerového listu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do hrnca dáme olej,pridáme droždie.

    Polievka zo zelerového listu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď je trošku osmažené pridáme na jemno pokrájaný celerový list /jemnejšie než som mala ja/ .

    Polievka zo zelerového listu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Trošku orestujeme.

    Polievka zo zelerového listu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme mrkvičku a spolu chvilku restujeme.

    Polievka zo zelerového listu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 7

    Zalejeme vývarom,dochutíme korením poprípade soľou.

    Polievka zo zelerového listu (fotorecept) - obrázok 7
  7. 8

    Než začne polievka vrieť pripravíme si závarku.Ja som teraz urobila vaječné cestíčko-1ks vajíčko,detská krupica,trošku korenia,asi lyžica oleja,trošku soli.Cestíčko ani husté ani veľmi riedké.

    Polievka zo zelerového listu (fotorecept) - obrázok 8
  8. 9

    Necháme povariť 5-10 minut.Nie dlho aby nebola zelenina príliš rozvarená.

    Polievka zo zelerového listu (fotorecept) - obrázok 9
  9. 10

    Dochutíme,ja som pokrájala ešte malú feferonku.Nemusí byť kto nemá rád ostrejšie.Premiešame a môžeme podávať.Pre lepšiu chuť pridáme ešte čerstvú petržlenovú vňaťku.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@bozulka u nás polievky hrajú prím , Tvoja je jedna z nich , tiež nemáme problém s polievkami , len jedna je otrepaná , hovädzia , tú môžem variť len raz za tri mesiace ,to je príkaz z vyššej inštancie (môj zákonitý 8.8.1964 & 2011) .Varila sa u nás s obmenami slepačej každú nedeľu a po rokoch som dostala ultimátum , tak to už nevar ! iba ak za tri mesiace! pritom polievky ako víno aj ako kryštál. No čo už z hora je to dané:-))
Veruže je to výborná polievka a zelerové listy tiež využívam.A to droždie,mrkva.....sme pred obedom,tak mám na ňu veľkú chuť :-))) dúfam,že Ťa tu už uvidím častejšie?
@frezia , máš pravdu je skutočne výborná.My sme polievkový a vymýšlať polievku na každý deň nebola "sranda".
Či tu budem častejšie ešte neviem povedať,túto polievku som slúbila @lucylee.D úfam,že si ju všimnš.Variť jednu porciu je ťažké a nechcem mať celý týždeň to samé jedlo.