Pohár s krémom z mascarpone

lmirka - bez fotkylmirka, 23. júla 2013
Pohár s krémom z mascarpone
Foto: lmirka

alebo Coppa Di Crema Al Mascarpone podľa Emanuela Ridiho :) Vyskúšajte, neoľutujete.

5
porcií

Suroviny

200 g
200 g
500 g
250 ml
2 ks
20 g
1 PL
na ozdobu:




Postup

  1. 1

    Najprv som si na panvici opražila na väčšie kusy posekané mandle (lieskovce som vynechala). Krásne to rozvoňalo kuchyňu. :) Potom som si na miernom plameni zohriala mlieko (aby nevrelo). Ako sa mi ohrievalo mlieko som si v mise metličkou vymiešala celé vajíčka s cukrom. Do tejto zmesy som to teplé mlieko potom primiešala. Pridala som zemiakový škrob, oriešky a na hobliny nastrúhanú čokoládu. Všetko treba poriadne premiešať, kým sa čokoláda nerozpustí. Potom pomaly primiešavam mascarpone. Ked je krém pekne hladký a vymiešaný, nalievam do pohárov alebo dezertných misiek a dám zachladiť na 2 hodiny do chladničky. Vychladené ozdobím šlahačkou, nasekanými orieškami a čokoládovými hoblinami. Dobru chuť.

Diskusia k receptu

michaela0807
Vyzerá to úžasne. Dalo by sa to použiť aj ako plnka do torty? Stuhne to dostatočne (samozrejme bez tých orechov) ?




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia