Plnené vežičky fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 25. apríla 2011
Plnené vežičky (fotorecept)
Foto: ancicka

Dosť náročný na čas ,ale výsledok stojí zato.

90
porcií
100 minút
príprava
8-10 minút
na 160 °C

Suroviny

350 g
200 g
1 PL
70 g
180 g
1 ks
1 ks
Plnka:
z 3 vajec prispôsobiť cukor
1 dl
 na ozdobu




Postup

  1. 1

    Pripravím si suroviny na cesto a zahnetiem.

    Plnené vežičky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto rozvaľkam na tenko2-3 mm,pokrajam na 2,5 cma priemer prubičky.Natočim na trubičku a na plech poukladam na spoj.

    Plnené vežičky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na plechu ich upečiem.

    Plnené vežičky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po upečení jednú stranu takto zarovnam,aby rovno stáli.

    Plnené vežičky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zarovnaným koncom urobím s čokolády pečiatky...na mastný papier.Po zatuhnúti krásne z papiera odídu.

    Plnené vežičky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...takto,a po zatuhnúti vylejem čokoládou.

    Plnené vežičky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do plnky pridam koňak a vymiešam. Pozri rcp. Krém s mikrovlnky.

    Plnené vežičky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vežičky som ešte raz rovným koncom namočila do čokolády a prilepila na stuhnútu čokoládu.Potom som naplnila.

    Plnené vežičky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Každu vežičku som dozdobila šľahačkou.

    Plnené vežičky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na ozdobu ešte čokoládu.

    Plnené vežičky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na ozdobu používam túto šľahačku.

    Plnené vežičky (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

danculka
Ja tento recept robievam a používam tiež perfektnú šlahačku,,creme patisserie" dostať v Metre a aj niektoré Coopky ju majú,túto nepoznám,kde ju kupuješ?
ancicka
@danculka ,túto šľahačku kupujem u nás v agromilku.Už som videla aj inú značku,nepamätam aký názov,ale asi ako tvoja.Ja si myslím že to je jedno,iba iný názov.
ketty3811
Ďalší pekný koláčik od teba.Ty si toho napiekla na sviatky až,až.:-)
hubarka35
no krásne-dala by som si,mala som na pláne tieto vežičky robit...no akosi mi nezvýšil čas-ked robim v Blave som dost vytažená a furt preč.....vdaka za pekný fotopostup...
tonya
veľmi milé,určite raz vyskúšam pripomína mi to špice s vaječným likérom
:-)

cica2
@ancicka , ďalší krásny recept, páčia sa mi tie vežičky, musia byť aj dobré. Škoda že nemám také formičkové trubičky....ale aj tak ďakujem za recept, už je v kk:)
zdezda
pripájam sa ku všetkým, ktoré híkali nad tou krásou a tvojou šikovnosťou:-), obdivujem ťa
evanaaa
Tieto trubičky aj keď nie tie isté dnes vidím druhý krát. Kúpila som si časopis Knihovnička Recepty, tam boli, porovnávala som suroviny, rovnaké na cesto, len si dala viac práš. cukru o 20 g a iný krém. Ale ten tvoj je lepší.Aj to zarovnanie konca an struháku je tam, hneď sa mi recept páčil, no ty si ho aj zrealizovala a pekne.
janger
No to si sa teda namakala! Ale stoji to za to. Velmi pekne.
orchidea
Peknučké vežičky. Tie čokoládové ozdôbky na vrchu sú hotové alebo si aj tie robila?
cupcake
Velmi pekne, idim, ze sa doma nikto nenudi. A chutia urcite tak dobre, ja trubicky milujem. Mam vsak otazku, ake velke trubicky pouzivas? Na samrole?
ancicka
Sú toklasické trubičky,potom sú ešte aj malé 7 cm.
cupcake
Tie male ozdobky z cokolady si vyrabam sama. Treba mat len malu plasikovu flasku, na ktoru das nadstavec a odrezes z neho spicku. Potom dan kusky cokolady a dam na par sekund do mikrovlny. Vyberiem , trosku flasku ppostlacam, aby sa cokolada premiesala , ak treba doplnim a opakujem proces, nuz a nakoniec vytlacam vzorky na papier na pecenie. Ak treba, nakreslim si vzorky na papier a ten podlozim pod peciaci papier, takze presne viem, co chcem vytvorit, ked zaschne, lahko sa odlupne. Takto sa daju vytvarat aj ozdobky z cukru.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia