Plnené kuracie stehno bryndzou a kôprom fotorecept

Postup

1. 1

   Kuracie stehno som umyla a pripravila som si kôpor.

   
2. 2

   Pripravila som si plnku. Rožok som nakrájala na kolieska. Nie je potrebné ho kropiť. Pridala som bryndzu, vajce, kôpor a mleté čierne korenie. Nesolila som, lebo bryndza má svoju špecifickú chuť.

   
3. 3

   Všetko som zmiešala.

   
4. 4

   Stehno som plnila pod kožu.

   
5. 5

   Špáratkami som uzavrela plnku tak, že som kožu prepichla a spojila s mäsom.

   
6. 6

   Na panvici som nechala roztopiť masť, vložila som stehno a sprudka opiekla z oboch strán. Osolila a okorenila som ho. Podliala troškou vody a nechala chvíľku dusiť.

   
7. 7

   Pod pokrievkou som ho nechala piecť. V poslednej fáze som ho odkryla a nechala opiecť do chrumkava, čím sa i tekutina zredukovala.

   
8. 8

   Upečené som vyložila na kuchynský papier. Potom som z neho odstránila šparátka. Nakrájala som na plátky. Podávala som s ryžou.

   
9. 9

   Prajem vám dobrú chuť.