Placky z Hokkaido tekvičky

Name: Placky z Hokkaido tekvičky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: tekvica hokaido na jemno nastrúhaná, 1 ks; syr strúhaný, 1 hrsť; vajce, 1 - 2 ks; korenie provensálske, podľa chuti; cesnak, 1 - 2 strúčiky; múka hladká, podľa potreby; vločky ovsené mleté, podľa potreby; zemiak surový strúhaný, 1 ks; soľ; korenie

veronikahtl, 29. júla 2015

Foto: veronikahtl

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	tekvica hokaido na jemno nastrúhaná
1 hrsť	syr strúhaný
1 - 2 ks	vajce
podľa chuti	korenie provensálske
1 - 2 strúčiky	cesnak
podľa potreby	múka hladká
podľa potreby	vločky ovsené mleté
1 ks	zemiak surový strúhaný
	soľ
	korenie

Postup

1
Všetky suroviny (tekvicu, zemiak a syr) si nastrúhame na jemnom strúhačiku a zmiešame. Pridáme vajíčko a zahustíme buď múkou hladkou alebo pomletými ovsenými vločkami (podľa chuti a potreby, kto ma aké rád).
2
Pridáme podľa chuti soľ, čierne korenie - mleté a provensálske korenie. Zapracujeme si také akurátne cesto, ani nie husté a ani nie riedke. Placičky si ukladáme na panvicu a smažíme na kokosovom alebo olivovom oleji.
3
Po smažení ich dáme na kuchynskú utierku, nech odtečie prebytočný olej a podávame. Ja to zvyknem podávať so šalátom a ku kuraciemu mäsku (namiesto pyré, prílohy). Dobru chuť prajem :-)