Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 18. decembra 2012

Suroviny

1,5 hrnčeka
1/2 hrnčeka
60 g
1/2 hrnčeka
 štipka
2 ČL
2 PL
5 PL
140 g alebo maslo
1 hrnček
1 hrnček
1/2 hrnčeka

Postup

  1. 1

    Pripravíme suroviny na cesto.

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múky, cukor, pistácie a matcha prášok spolu rozmixujeme.

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme tuk,

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a hrášku zmiešanú s vodou.

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Krátkym mixovaním pripravíme hladké cesto.

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto rozdelíme na 5 častí (šiesta nám vznikne z odrezaných častí). Každú vyvaľkáme medzi fóliami.

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom obrežeme...

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Tak aby nám vznikla kocka 15x15cm. Cesto prekladáme s fóliou aby sa neroztrhlo.

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Goji, brusnice a džem spolu rozmixujeme na čo najhladšiu pastu.

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pastou spájame jednotlive pláty cesta, ktoré ukladáme na seba.

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Takto pripravené cesto zabalíme do fólie a dáme do mrazničky na 1 hodinu.

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Po vybratí z mrazničky nakrájame na 3 centimetrové pásy.

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Tie potom krájame na plátky.

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Vo vyhriatej rúre ich upečieme. Inšpiroval ma tento recept http://www.countryliving.com/recipefinder/pistachio-cranberry-stacks-3233

    Pistáciové matcha keksy s brusnicami a goji (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

bibia1
dievča, ja nad tebou smekám, fakt nádherné - som unesená
jasama
Vyzerajú úžasne. Len prosím ŤA čo je to matcha a Hráška vanilková ?
evusik
keď som uvidela fotku, hneď som si hovorila, že to nemohol urobiť nikto iný iba ty... no ja som unesená, je to nádherné na pohľad, precízne urobené, krásne nafotené, rada by som to vyskúšala... už som robila zo zeleného čaju krém ale toto je iný level :-)
vierutt
Presne tak, @evusik , tiež som hneď vedela, že je @zirafninkine "dielo". Krásne, efektné a podľa ingrediencií aj dobré. Hrašku už používam, prášok matcha ešte nepoznám - teda viem čo je, ale ešte som nemala
srnkas
tak toto je nieco famoooozne! neviem ci sa odhodlam na takuto vysoku skolu pecenia, ale naozaj obdivujem;)
zirafninka1
Dakujem :) Hraska je tam namiesto vajicka, matcha tam byt nemusi :) Doda sice trosku chut a farbu, ale naozaj neni nutna. Matchu kupujem v cajovych alebo bio obchodoch. Mne sa pacia viac tie svetle stvorceky v povodnom recepte, takze matchu by som uz mozno ani nedavala.
tatranka
Zaujímavé,krásne a pre mňa nové koláčiky.Najprv musím doplniť nové ingrediencie,ktoré sa v mojej špajzičke nenachádzajú a ani nepoznám.No tiež ako @helca103 som si potrebné a mne neznáme ingrediencie vygoglovala.
Tvoje krásne koláčiky a jedlo som si začala ukladať zvlášť.Ak to ja nestihnem,bude ich mať vnučka.Možno zúžitkuje.Tvoje varenie a pečenie je nádherná alchýmia.
Prajem ti pekné vianočné sviatky.

iva63
fantázia...klobúk dolu pre tvojou šikovnosťou-:)
martamm
Nemám slov, to je nádhera, zaujmú hneď na prvý pohľad. len niektoré suroviny nepoznám, čo je matcha a hráška vanilková?
medovnicek
perfektné, musím si vygoogliť tie ingrediencie lebo ich tiež nepoznám
sjuz
hráška je čo? predpokladám, že múčka zo strukoviny?
sjuz
pretože hraška sa MUSÍ upraviť tepelne...nedá sa nahradiť niečím iným v tvojom peknom recepte?
zirafninka1
dakujem za komentare. viac o hraske  www.ceria.cz
@sjuz ako som uz vyssie pisala hrasku pouzivam v niektorych jedlach namiesto vajec. takze podla vlastneho uvazenia nahradit vajickom. ja to vyskusane nemam, tak odporucit nemozem. V poslednom bode je link na recept v ktorom je ine - vajickove cesto. mozno ist radsej podla toho. problem s hraskou a tepelnou upravou v tomto recepte nevidim. keksy su pecene.